襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn),襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)機(jī)構(gòu),襄陽(yáng)正宗牛雜面培訓(xùn)中心,在襄陽(yáng)哪里可以學(xué)到正宗地道的老襄陽(yáng)牛雜面制作技術(shù)呢?位于襄陽(yáng)的小滋牛肉面館是國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的從事牛雜面培訓(xùn)和牛肉面培訓(xùn)的公司,陳師傅已經(jīng)成功幫助來自湖北,江西,湖南,河南,陜西,四川等地學(xué)員成功開店,并且年賺數(shù)十萬以上,熱忱歡迎各位朋友來襄陽(yáng)小滋牛肉面館品嘗陳師傅制作的牛雜面。

     襄陽(yáng)小滋牛肉面館長(zhǎng)期開設(shè)牛肉面,牛雜面,熱干面,豆腐面,雜醬面等業(yè)務(wù),并且長(zhǎng)期招聘前來學(xué)習(xí)牛雜面的學(xué)員,以下是小滋牛肉面館的陳師傅給大家講解關(guān)于一位來自南陽(yáng)的90后小伙子開店并且運(yùn)營(yíng)一年賺20萬的案例。

     張兵,23歲,之前在深圳一家電子廠打工,混了5年,除了存了少許的2萬塊錢,連個(gè)女朋友都沒談到,2014年回家過年,發(fā)現(xiàn)身邊有不少兒時(shí)的同伴都開了自己的店鋪,有賣衣服的,有出租兒童玩具的，張兵看在眼里,記在心里,準(zhǔn)備自己也搞個(gè)店,也不想出門了。聽身邊很多親戚說現(xiàn)在開餐飲店相對(duì)來說賺錢點(diǎn),就是辛苦點(diǎn),張兵下定決心,在網(wǎng)上尋找關(guān)于特色小吃的事情,他從網(wǎng)上了解到有做燒烤的,有做麻辣燙的,有做面條生意的,后來經(jīng)過百般考察,來襄陽(yáng)考察了2家牛肉面館,并且到店里品嘗了一下,后還是認(rèn)為陳師傅的牛雜面做的正宗些,就這樣后選擇在陳師傅這里拜師學(xué)藝。

在我們準(zhǔn)備開店之前先要做好市場(chǎng)的考察，再進(jìn)行襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)價(jià)格的系統(tǒng)培訓(xùn)和了解：

1. 顧客定位

我們自己首先要站在客戶的角度去思考，想到顧客比較中意的小吃，然后再針對(duì)性的去滿足客戶需求。而且不同的區(qū)域都有自己獨(dú)特的飲食習(xí)慣和消費(fèi)情況，不要盲目的去經(jīng)營(yíng)一些小吃項(xiàng)目，要選擇有市場(chǎng)性.發(fā)展性的小吃項(xiàng)目。小吃店的消費(fèi)屬于大眾消費(fèi)水平，顧客的定位性還是比較廣泛的，老少皆宜。

2. 合適的地點(diǎn)

選擇合適的地點(diǎn)是決定經(jīng)營(yíng)情況的關(guān)鍵，相對(duì)來說人群集中的地方都比較適合，像是寫字樓、繁華的步行街、鬧市的十字路口附近以及學(xué)校等等。附近情況也要進(jìn)行周密考察，要盡量遠(yuǎn)離有污染的環(huán)境區(qū)域；另外要考慮到方便因素，選擇門前寬敞適合停車的區(qū)域。當(dāng)然還要注意周邊有同行的情況，同行競(jìng)爭(zhēng)會(huì)削弱客流量。

3.注重店面特色

所有的小吃都要有自己獨(dú)特的一面，要不斷的自身提高才能有更多的客戶量。小吃店已經(jīng)很普遍了，想要吸引住顧客，必須有一定自己的特色，要根據(jù)客戶的需求去進(jìn)行不斷創(chuàng)新和調(diào)整。同時(shí)還可以通過服務(wù)的提升、裝修的風(fēng)格來提高店面的特色。

    襄陽(yáng)牛雜面的誕生已經(jīng)有幾十年的歷史，現(xiàn)在的襄陽(yáng)牛雜面已經(jīng)猶如雨后春筍般的火遍湖北的大街小巷，并呈趨勢(shì)向全國(guó)擴(kuò)張，襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)，襄陽(yáng)牛雜面技術(shù)培訓(xùn)講一碗牛雜面既是一份情懷也是一種文化

    襄陽(yáng)人忙碌的一天就是從這樣一碗牛雜面就著一碗黃酒開始的，他們可以不吃大魚大肉，但卻始終少不了這樣一碗熱氣騰騰的牛雜面。

    牛雜面吃的是一種文化，一種來自古城的飲食文化，無論從店鋪裝修還是牛雜面的味道，無不體現(xiàn)出古城人們樸實(shí)的風(fēng)格，為古城文化的傳播做出重大貢獻(xiàn)，襄陽(yáng)牛雜面帶來的是湖北飲食文化的快速發(fā)展。

    事實(shí)如此，一種東西的飛速發(fā)展往往離不開人民的推崇，襄陽(yáng)牛雜面特色面食一直深受的人們的喜愛，從之前的武漢熱干面，到如今的襄陽(yáng)牛雜面，始終如一。

    襄陽(yáng)牛雜面屬于快餐行業(yè)，一碗牛雜面的制作僅僅只需要1到2分鐘的時(shí)間，現(xiàn)代人的生活節(jié)奏加快，出餐快注定使襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)成為一種推廣趨勢(shì)，相比較其他項(xiàng)目，這種優(yōu)勢(shì)，在人們?nèi)粘Ｉ钪酗@的越來越重要了。

   餐飲店想要賺錢，地址選對(duì)了，還要招攬顧客，顧客的才是一個(gè)餐飲店能否生存下去的標(biāo)準(zhǔn)，襄陽(yáng)牛雜面，襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)，襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)學(xué)校就來給您講講餐飲店招攬新顧客留住老顧客的小方法。

   餐飲店要掌握特定顧客的愛好，提供他們喜好的菜品，把眼光放在針對(duì)顧客個(gè)性化服務(wù)上，才能擁有競(jìng)爭(zhēng)力。人各有所好，一家餐飲店不指望吸引所有顧客，有些人重視氛圍、有些人重視口味、也有些人重視價(jià)格?？s小目標(biāo)顧客范圍，抓住核心顧客，以這些顧客為中心制定服務(wù)理念，方為制勝之道。

  襄陽(yáng)牛肉面，襄陽(yáng)牛雜面作為襄陽(yáng)的特色早餐飲食，把城鎮(zhèn)居民、上班族、家庭主婦、大爺大媽作為目標(biāo)顧客，其口味適合本地人們的飲食習(xí)慣。

  餐飲店要吸引顧客來消費(fèi)，首先要注意裝修、裝飾問題，整潔、整齊、統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，力求讓顧客感到身心愉悅、賓至如歸的感覺。

 俗話說，“漲價(jià)容易降價(jià)難”，近年來，由于各方面因素影響，蔬菜、肉類、香料、大蒜等價(jià)格一路上漲，蔬菜價(jià)格上漲，必然會(huì)增加餐飲店的原材料成本，很多餐飲店老板為了保持利潤(rùn)選擇了提高菜品價(jià)格。

  餐飲店的每一輪漲價(jià)都會(huì)對(duì)客流量造成一定影響，不少老顧客因漲價(jià)而不再光顧。如何在保證店內(nèi)收益的同時(shí)大限度挽留顧客呢？以下兩點(diǎn)可以借鑒：

一、推出特價(jià)菜

 餐飲店可以根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況，每周甚至每天推出一款特價(jià)菜，不定時(shí)推出的特價(jià)菜真正做到了“價(jià)特、物美、味好”，讓消費(fèi)者切身感覺到實(shí)惠。一款好的特價(jià)菜會(huì)讓老顧客消除因菜品漲價(jià)帶來的不快。

二、推出積分送菜活動(dòng)

積分送菜往往是大中型餐飲企業(yè)拉攏老顧客使用的方法，其實(shí)，小餐飲店也可以使用。餐飲店可以根據(jù)自己的實(shí)際情況自制優(yōu)惠票、積分卡，消費(fèi)者每次消費(fèi)后可免費(fèi)贈(zèng)送一張，積累幾張可以為兌換相應(yīng)的菜品等。

所以即使?jié)q價(jià)，也要讓人們?cè)谫?gòu)買的時(shí)候認(rèn)為是優(yōu)惠的，雖然免漲價(jià)，但是別的地方優(yōu)惠了，人們?cè)谛睦砩暇蜁?huì)慢慢接受它！