無煙燒烤車的工作原理就是，含油煙氣通過高壓電場，在電暈區(qū)的高壓放電線上加有12Kv的直流負電壓，與接地電極板間形成具有很強電位差的不均勻電場;放電線產(chǎn)生電暈放電，產(chǎn)生大量的自由電子負離子，負離子附著在煙氣中的微粒上，使煙氣里的油膩粒子荷電，然后帶負電的粒子流向集塵區(qū)的陽極板。晨翼依據(jù)當下的環(huán)保形勢，專門為廣闊的燒烤業(yè)生意者研制出產(chǎn)了無煙燒烤車、燒烤油煙凈化車。

在集塵區(qū)，正、負電極板交替排列，電極板之間有均勻電場，當帶負電的微粒進入電場后，受庫侖力的作用流向并附著在陽極板上。商城燒烤爐輕便便于攜帶，閑暇時帶上三五好友，將燒烤爐帶上小車到野外，一邊聊天，一邊暢飲，一邊享受燒烤的樂趣，減輕了平上班的辛苦之余，又為都市生活的新增亮點是人們生活品質(zhì)提高的新產(chǎn)品。另外的，煙中的有害氣體能被電場內(nèi)所產(chǎn)生的臭氧分解，去除異味，有害氣體也被除掉。無煙凈化燒烤車油煙去除率達91%以上，潔凈的空氣經(jīng)排出口達標排放。

使用無煙燒烤車燒烤的方法技巧

　　熟悉無煙燒烤車的朋友應該都知道，它是使用范圍很廣的一種。但是在實際使用的時候，很多剛接觸的朋友可能不知道該如何燒烤，為此，我們來為大家介紹下使用無煙燒烤車燒烤的方法技巧，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?

　　1、加炭時要注意應等到新加的炭完全燃燒后再燒烤，因為炭在沒完全燃燒時易產(chǎn)生有害氣體，不利于健康。

　　2、烤時要勤于翻動，防止烤煳。翻動時用長的筷子或者夾子，不要用手，防止燙到。放生食時注意要和快烤熟的食品有一點距離，防止污染熟食。

　　3、燒烤過程中油的使用很重要，剛烤上的肉類食品先不要急著刷油，待食品烤熱、收緊后再刷油，其它食品可以烤的時候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油為標準，烤的過程中要盡量避免油滴落燒烤爐中。

　　以上就是我們?yōu)榇蠹以敿毥榻B的關于使用無煙燒烤車燒烤的方法技巧，需要提醒大家的是，在燒烤完成后還要注意好后續(xù)工作。爐中的炭若是沒有燒完一定要將其熄滅，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱要將其掩埋，不要隨便丟棄。

構造設計人性化

凈化無煙燒烤車是分體式設計，煙罩和車身能夠拆分，煙囪能夠拆卸，風機能夠拆卸，凈化安裝內(nèi)的凈化器和過濾網(wǎng)也能夠方便的取出。膠輪設計燒烤車腳輪采用萬向輪設計，具備360度走向，腳輪承重力強，推拉方便，避免了來回搬運的麻煩，更提高了個人使用體驗。這種分體式設計愈加方便清洗燒烤車的每個部件，為凈化無煙燒烤車的售后，維修提供了便利。凈化無煙燒烤車是一種耗費型的設備，后期若有一個部件呈現(xiàn)問題，可購置該部件，裝置后便可繼續(xù)使用，大大降低了本錢。

燒烤車臺面寬度為500mm，煙罩高度不低于550mm，這個空間足夠燒烤師傅翻動食物和撒佐料。晨翼無煙燒烤機是燒烤行業(yè)黑煙凈化的選擇，正常使用維護費用低，使用壽命長。爐面與吸煙口的高度不低于為150mm，這個高度能夠減少灰份和調(diào)料的吸入，在吸煙的過程力不會對燒制的炭另外加氧，炭灰不會對食物產(chǎn)生影響，節(jié)約用炭，炭不會因風力起明火，使燒烤愈加美味。煙道長時間的使用過程中會積下厚厚的有機物，容易梗塞和惹起火災，這種分體式的設計在清潔中會十分簡單方便，同時處理了安全隱患。