如何提高就餐員工對(duì)飯?zhí)玫挠H睞

西安新鮮蔬菜配送

一、首先，飯店企業(yè)要不斷，提供良好品質(zhì)的產(chǎn)品。        

顧客滿(mǎn)意度直接的反應(yīng)源是產(chǎn)品質(zhì)量，質(zhì)量同時(shí)也是保證顧客與企業(yè)長(zhǎng)久合作的途徑。 

二、其次，飯店企業(yè)應(yīng)主動(dòng)接受顧客的抱怨并做出積極的反應(yīng)。        

據(jù)統(tǒng)計(jì)，不滿(mǎn)的顧客會(huì)向11個(gè)人抱怨，而得到滿(mǎn)意回應(yīng)的顧客，則有95%會(huì)成為回頭客。 

三、此外還應(yīng)建立相應(yīng)的顧客建議機(jī)制及進(jìn)行經(jīng)常的顧客滿(mǎn)意度跟蹤調(diào)查，對(duì)于已經(jīng)流失的顧客，則必須進(jìn)行流失分析，找到問(wèn)題的根源。

食堂承包公司主食食品安全關(guān)鍵控制點(diǎn)

新鮮蔬菜配送方法

食品加工機(jī)械要保證干凈整潔、安全有效，嚴(yán)防機(jī)械油泥帶入主食中。主食制成成品后，要放入專(zhuān)用熟制品容器中，蓋單蓋被標(biāo)志要向外，要確保做到生熟分開(kāi)。主食加工區(qū)禁止使用百潔布、鋼絲球等容易造成物理傷害的保潔工具。所有米、面食物在熟制過(guò)程中要確保熟制熟透，米飯不夾生，面食不粘心。中心溫度必須在70℃以上。盛放主食的容器要保證干凈整潔。笸籮、蓋布、蓋被要及時(shí)進(jìn)行嗚清洗。要保證做到蓋布蓋被標(biāo)志清楚，容器用具干凈衛(wèi)生。

完善蔬菜配送鏈條開(kāi)展網(wǎng)上售菜

農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)社區(qū)工程屬于微利行為，要想使其具有長(zhǎng)久的生命力，就需要不斷擴(kuò)大規(guī)模、完善鏈條；希望政府對(duì)實(shí)施、參與這一工程的加大扶持力度，同時(shí)健全、完善對(duì)農(nóng)產(chǎn)品配送鏈條的監(jiān)督管理，使農(nóng)產(chǎn)品從菜園到飯桌的過(guò)程可追溯，真正讓市民吃得放心。一度以來(lái)，菜市‘蹺蹺板’兩頭傷人：一方面，城里群眾苦于市場(chǎng)菜價(jià)偏高。此外，還應(yīng)配置信息化設(shè)備，開(kāi)展網(wǎng)上售菜服務(wù)，把實(shí)體店與虛擬店有機(jī)結(jié)合，讓市民足不出戶(hù)就能買(mǎi)到新鮮、價(jià)廉的放心蔬菜。王國(guó)根表示，在蔬菜進(jìn)社區(qū)方便市民的同時(shí)，也應(yīng)該與城市創(chuàng)衛(wèi)等工作有機(jī)結(jié)合起來(lái)，對(duì)配送車(chē)輛、售賣(mài)點(diǎn)的形象統(tǒng)一規(guī)范管理，使之成為城市的新亮點(diǎn)。

去除農(nóng)殘蔬菜免費(fèi)配送到家

關(guān)于食品安全的新聞屢見(jiàn)報(bào)端，尤其是蔬菜的農(nóng)殘超標(biāo)問(wèn)題，長(zhǎng)期困擾市民讀者的一日三餐。究其原因，是絕大部分利潤(rùn)流入中間環(huán)節(jié)，各個(gè)環(huán)節(jié)的運(yùn)輸費(fèi)用、人工費(fèi)用、損耗、場(chǎng)地費(fèi)用等都形成了新的成本和利潤(rùn)空間，從而形成了“買(mǎi)菜的喊貴，賣(mài)菜的喊難”的尷尬局面。西安袋鼠配送的去農(nóng)殘蔬菜，采用EFW氧化電位水食品清潔消毒技術(shù)（系統(tǒng)），通過(guò)改變天然水的理化性質(zhì)，生成酸性氧化電位水和堿性還原電位水，迅速殺滅各種病菌、病毒，有效去除污漬并分解果蔬中的有機(jī)磷等殘留。利用超聲波設(shè)備，去除菜品中夾雜的泥土、蟲(chóng)、卵，后經(jīng)振動(dòng)機(jī)物理淋干、制冷降溫等工序包裝成品。消毒處理后的蔬果可直接入口食用，還能找回兒時(shí)蔬菜的味道。