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制作排煙罩
鐵制排煙罩僅為一矩形鐵制罩子,上開一孔接排煙管,罩在灶臺的上方。利用熱空氣上升的原理使油煙自然抽出室外。該種排煙罩工藝簡單,成本低廉,但排煙效果較差,只適用于煙霧不大的小型飲食場所。
這種排氣罩主要用于洗碗水池、洗碗機及小型的單臺烹調(diào)設備的排除污熱氣體,通常安裝在設備的上方,一般不設過濾和凈化裝置。
罩體內(nèi)一側以60°的斜度裝有迷宮式過濾油網(wǎng),有一定的油煙過濾能力,經(jīng)常在一般餐廳的廚房中使用。
經(jīng)此煙罩凈化后的氣體除油率可達到90%左右基本不再污染管道,由于水霧的隔離作用,這種煙罩還有一定的防火功能。
排煙罩制作安裝
1、咬口縫應錯開,不得有十字型拼接縫。
2、風管與配件的咬口縫應緊密、寬度應一致,拼縫成形到位、美觀,角件處無漏光,拼接完成后的
尺寸(矩形風管的對角尺寸)符合設計規(guī)范,風管外形平整、整潔,凹凸不大于10mm;風管無明
顯扭曲與翹角。
3、圓形風管(不包括螺旋風管)直徑大于等于800mm,且其管段長度大于1250mm或總表面積大于4m2均采取加固措施;矩形風管邊長大于630mm,保溫風管邊長大于800mm,管段長度大于1250mm或低壓風管單邊平面積大于1.2m2、中、高壓風管大于1.0m2,均應采取加固措施;加固方式為公司常用方式:即管內(nèi)支撐形式;各支撐點之間或與風管法蘭的間距均勻,排列規(guī)則,板面沒有明顯變形。
不銹鋼煙罩性能穩(wěn)定,采用雙層除油、機械油煙分離技術,無需任何化學劑和高壓靜電,油煙凈化率達到了97%以上,凈化功能持久。不銹鋼煙罩的風罩嵌入吊頂內(nèi),兩者之間設有不銹鋼裝飾板,用厚度1.2㎜的不銹鋼板制造,易拆卸,嵌入深度≥100㎜。不銹鋼煙罩有效凈化,廢油97%即時回收,煙霧99%凈化,異味去除率達60%,真正實現(xiàn)了餐飲業(yè)低空達標排放目測無油煙。對其拆解清理其扇葉及其內(nèi)部的油泥,清理風機需要經(jīng)驗豐富的人員操作,確保清洗后風機正常運行。