雛鵝的選擇 出殼健壯雛鵝的卵黃和臍帶吸收好，毛干后能站穩(wěn)，活潑，眼大有神，反應敏感，叫聲有力，毛色光亮，用手握住頸部向上提時，雙腳迅速收縮。對腹部較大、血臍、瞎眼等弱雛都要淘汰。由于雛鵝適當外界環(huán)境的能力不強，因此除應精心喂養(yǎng)外，還要特別注意加強保溫、保濕等方面的管理。根據(jù)雛鵝的生理特點，應選用優(yōu)質(zhì)小鵝專用飼料（特殊情況下可用小雞料代替），這樣不僅可以滿足雛鵝的生長需要，而且可以提高育雛成活率，從而增加養(yǎng)鵝的經(jīng)濟效益。

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毛色灰褐朗德鵝，頸部、背部接近黑色，胸部毛色較淺，呈銀灰色，腹下部則呈白色，也有部份白羽個體或灰白色個體。通常情況下，灰羽毛較松，白羽毛較緊貼，喙橘黃色，脛、蹼肉色，灰羽在喙尖部有一深色部份。

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雛鵝的飼料。雛鵝的飼料包括精料、青料、礦物質(zhì)、維生素和添加劑。剛出殼的雛鵝，消化功能差，要喂一些易消化富含蛋白質(zhì)的飼料。一般多用小米和碎米，經(jīng)過浸泡或稍蒸煮后喂給。為了爽口不粘嘴，蒸煮過的飼料，建議用水淘過以后再喂。當然，一開始就喂混合飼料更好。一般210天開產(chǎn)，種蛋受精率在80%左右，母鵝有較強的就巢性，雛鵝成活率在90%以上。

　養(yǎng)鵝基地建設用地，以地下水位較低的沙壤土。因為沙壤土具有沙土和黏土的優(yōu)點，透水性、透氣性好，容水量及吸濕性小，毛細管作用弱，導熱性小，保溫良好質(zhì)地均勻、抗壓性強。黏土和有機質(zhì)多的土，含水量大，排水不好、易積水，多雨季節(jié)會出現(xiàn)潮濕和泥濘。因為其抗壓性低，常使建筑物的基礎變形，從而縮短建筑物的使用年限。沙土類易于干燥并且有利于有機物的分解，但修在沙土上的建筑物易歪斜和倒塌，且保溫不良，會使舍溫晝夜相差懸殊，不利于鵝的健康。鵝舍內(nèi)外應保持充分干燥。鵝肉鮮嫩味美，營養(yǎng)豐富，且具有低脂肪，低膽固醇的特點，因此其鵝肉制品均優(yōu)于中國的白鵝。