據(jù)調(diào)查顯示，在我國農(nóng)村，每年都有180萬噸農(nóng)藥和6000萬噸的化肥被投入使用，占了全球總用量的35%。但是我國的農(nóng)藥殘留檢測標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)低于世界平均水平。2015年，我國蔬菜水果的總消費(fèi)量近8億噸，平均每人一年要吃掉740斤蔬菜和180斤的水果，與此同時(shí)，每人年攝入的農(nóng)藥殘留也多達(dá)5斤。

多菌靈檢測卡使用步驟

測試前先完整閱讀使用說明書，使用前將試劑板和待檢樣本溶液恢復(fù)至室溫(20℃~30℃)。

1.從原包裝袋中取出試劑板，水平放置于觀察者正面，打開后請立即使用。

2.用滴管吸取待檢樣品溶液，垂直滴加3-4滴于加樣孔中。

3.結(jié)果應(yīng)在5分鐘內(nèi)讀取，其他時(shí)間判讀無效。

農(nóng)藥在帶來幫助的同時(shí)，也帶來很多的農(nóng)藥殘留問題。食用含有大量高毒、農(nóng)藥殘留引起的食物會(huì)導(dǎo)致人、畜急故。長期食用農(nóng) 藥殘留超標(biāo)的農(nóng)副產(chǎn)品，雖然不會(huì)導(dǎo)致急性 毒，但可能引起人和動(dòng)物的慢性，導(dǎo)致疾病的發(fā)生，甚至影響到下一代。因此，加強(qiáng)對農(nóng)藥殘留檢測與監(jiān)管相當(dāng)重要。

農(nóng)藥殘留快速檢測卡又名農(nóng)藥殘留速測卡、農(nóng)藥殘留檢測卡、農(nóng)殘速測卡。是以國家2003年公布的農(nóng)藥殘留快速檢測的標(biāo)準(zhǔn)方法為原理，利用對有機(jī)磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥高敏感的膽堿酯酶和顯色劑做成的試紙。

農(nóng)藥殘留類型:

一般來說，殘留在蔬菜上的農(nóng)藥分成表面型與系統(tǒng)型兩種。表面型指的是噴灑在植物表面，直接作用于表面或是接由表面吸收的作用機(jī)制。系統(tǒng)型農(nóng)藥則指透過植物根部吸收，轉(zhuǎn)移分散到植物全株的作用機(jī)制。表面型的殘留；可以借著大量清水的沖洗或光照來降解，系統(tǒng)型的殘留；則無法藉由大量清水的沖洗來去除，部分是可藉由放在陰涼通風(fēng)處一段時(shí)間后，讓植物內(nèi)殘留的農(nóng)藥得以降解。

樣品的處理：擦掉樣品表面泥土，剪成25px左右見方的碎片；取樣品1g，放入燒杯或提取瓶中，加入5ml緩沖溶液，振蕩2min；倒出樣品溶液，靜置3min，待用。

對照（空白溶液測試）：先于試管中加入2.5ml緩沖液，再加入0.1ml酶液、0.1ml顯色劑，搖勻，后于37℃下恒溫箱放置15min；15min后加入0.1ml底物搖勻，立即倒入比色皿中并放入儀器比色池中進(jìn)行對照測試，測試時(shí)間以3分鐘為準(zhǔn)。

樣品溶液測試：用定量移液器吸取2.5ml樣品溶液，依次加入0.1ml酶液，0.1ml顯色劑，搖勻后于37℃下恒溫箱放置15min；15min后加入0.1ml底物搖勻，立即倒入比色皿中并放入儀器比色池中進(jìn)行樣品測試，測試時(shí)間以3min為準(zhǔn)。