注意事項：

　　1 酵母的用量在5克-10克之間，根據(jù)季節(jié)、溫度還有酵母存放時間的長短可以增減用量。如果酵母買回家放的時間超過一年了，可以適當?shù)脑黾右幌掠昧?。冬季或者溫度低的時候，也需要適當增加用量。

　　2 發(fā)酵的時間也是根據(jù)季節(jié)有長有短的，具體判斷方法：面團要大至原來的2倍，撕開后有均勻的蜂窩出現(xiàn)即為發(fā)好；

　　3 和面用水量與面的軟硬度，喜歡吃餅稍硬一些的，用250ml的水就可以了，如果家里有老人喜歡吃軟一些的，300ml左右的加水量比較合適；

每個有實力的品牌都會有自己的區(qū)域保護，比方說方圓1-3公里不允許有同品牌的店出現(xiàn)，這樣就會有先下手為強，后下手連湯都喝不上的尷尬境地。

本身一個市區(qū)或者縣城繁華地段里適合開鍋盔店的門面很多已經被人占據(jù)，可能就在您猶豫的當口，就會有簽約的鍋盔加盟店捷足先登，那個時候，說后悔5年恐怕都是少說了。一直不認同那種隨便要個簡單資料自己揣測的方式，因為項目核心的東西定然不會在資料里完全展示。當看到某個好項目的時候，與項目經理溝通每個細節(jié)才是節(jié)約時間、篩選出合適項目的好方法。深入了解了鍋盔店的方方面面。

看到火爆商機，有很多創(chuàng)業(yè)者想要加入其中，那么，開一家荊州鍋盔店，荊州鍋盔加盟費多少？關于公安鍋盔加盟的費用，先得分析開一家鍋盔店的成本，其實，開鍋盔店的成本構成很簡單，主要有房，人員成本，裝修，面和餡料等幾大塊。其中，不管是加盟與否，這些成本都是需要的。房租開一家鍋盔店，一般不需要多大的地方，甚至5平也能開起來，50平也可以，店面大小皆可。

荊州公安鍋盔采用傳統(tǒng)餡料工藝，鍋盔香酥薄脆，讓你體驗“香”的味道，感受“香”的新鮮！荊州公安鍋盔可以成為您零食、休閑之“佳品”！如今荊州公安鍋盔已經響徹大江南北，成為經典地方美食之一。再加上小投資，，多種口味，收益高，荊州公安鍋盔總部統(tǒng)一的管理非常有保障，所以說即使是沒有很多經驗的創(chuàng)業(yè)者也能夠很輕松的應對。