在電商體系中，調(diào)味品的網(wǎng)購渠道有三種：一是以天貓為代表的綜合電商平臺，其中有各調(diào)味品品牌開設的旗艦店；二是以中糧我買網(wǎng)為代表的食品類垂直電商平臺，設立了專門的調(diào)味品頻道；味精：味精的主要成分是谷氨酸鈉，是以糧食為原料，以微生物發(fā)酵、提取、精制而成的產(chǎn)品。三是一些獨立的調(diào)味品專賣網(wǎng)站或網(wǎng)店 。在第y種平臺中，調(diào)味品被湮沒在眾多商品中，成了一個被遺忘的角落。第二、第三種類型仍然在掙扎之路，前途不明。到目前為止，調(diào)味品的觸網(wǎng)之路是失敗的。

調(diào)味品業(yè)有新生機會

移動互聯(lián)時代，不是直接的說商業(yè)發(fā)生了變化，而是人與人之間的關(guān)系與溝通互動首先已經(jīng)發(fā)生了很大變化，從而商業(yè)不得不順應改變甚至顛覆。如上這些，有些是完全顛覆傳統(tǒng)的，有些是跨界的，有些是融合傳統(tǒng)的，有些是還要堅持傳統(tǒng)的手法，總之，做對業(yè)績有貢獻的，就是應該堅持去做以及堅持去的！據(jù)中國調(diào)味品協(xié)會的不完全統(tǒng)計，調(diào)味品行業(yè)整體年增長20%以上，是食品行業(yè)中增幅最快的行業(yè)之一，而在調(diào)味品行業(yè)之中，復合調(diào)味品的發(fā)展則達到30%—40%。

調(diào)味品業(yè)這么多年，也是該考慮考慮做做新銷售了。要不，林依輪這些感覺完全不是調(diào)味品套路的方式，卻還能做得不錯，并且一路狂奔，讓我們羞愧??！

調(diào)味品（flavouring），主要是指香草和香料，香草是各種植物的葉子，它們可以是新鮮的、風干的或磨碎的；這類型餐飲讓廚房操作更加快捷和便利，并能夠?qū)崿F(xiàn)口味的統(tǒng)一和標準化，這就為服務于這類餐飲的調(diào)味料開發(fā)提供了新的機遇。香料是植物的種子、花蕾、果實、花朵、樹皮和根。調(diào)味品能增加菜肴的色、香、味，促進食欲，有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進菜品質(zhì)量，滿足消費者的感官需要，從而刺激食欲，增進人體健康。從廣義上講，調(diào)味品包括咸味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等，像鹽、醬油、醋、味精、糖（另述）、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類。

目前調(diào)味品市場貨源充足，品種繁多，別具風味的調(diào)味新品竟相問世，使消費者眼花繚亂。胃口大開。如調(diào)味油、調(diào)味汁，西方調(diào)味品和東方調(diào)味品的融合速度加快．西方調(diào)味品美國是以洋蔥、芥子為主；北京大學醫(yī)學部喬治健康研究所資1深研究員、北京大學臨床研究所常1務副所長武陽豐教1授表示，過量鹽會導致繼發(fā)性疾病，如腦卒中和心臟病。歐洲是以黑胡椒等香辛料為主；印度、印度尼西亞是以咖喱等香辛料為主等。現(xiàn)在，如色拉醬、鵝肝醬、烤肉汁、油醋汁、壽司醬油等調(diào)味品在普通超市都可以買得到。調(diào)味品產(chǎn)品專業(yè)化發(fā)展的趨勢。而消費者的品牌意識的提高，也使行業(yè)內(nèi)的分工越來越專業(yè)化。調(diào)味品產(chǎn)品趨向中高化，對營養(yǎng)要求更高調(diào)味品在中國一直被家庭主婦認為是居家生活的必需品。