山泉水(或稱天然水)是取自環(huán)境清幽，無任何工業(yè)污染的，具有穩(wěn)定的PH值，水溫以及對人體有益的一定量的礦物質(zhì)含量與微量元素的地表水，泉水、礦泉水、自然井水等經(jīng)過深度過濾、消毒等處理后制成。山泉水是將周圍巖層中的礦物質(zhì)和微量元素轉(zhuǎn)移到水中，形成的既干凈、安全、無污染，又富有營養(yǎng)的健康好水。市場上出售的桶裝水品種很多桶裝水生產(chǎn)圖，有純凈水、山泉水、礦泉水、礦化水、活化水、離子水等。

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生活中，偶爾我們會遇到或者聽說桶裝山泉水在飲水機上放置一個來月后個別桶子變綠的現(xiàn)象，遇到此種情形我們大多數(shù)人的反應就是“該水一定存在質(zhì)量問題”，其實桶裝山泉水如果未開封沒有出現(xiàn)青苔，質(zhì)量是完全可靠的。在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內(nèi)的相對穩(wěn)定。是使用過程不當?shù)脑颍槐卮蟪砸惑@。

桶裝山泉水產(chǎn)生藻類的條件

污染源：山泉水變綠的首要條件是必須有污染源，水體必須有藻類侵入，其來源有：空氣中存在的綠藻孢子或室內(nèi)綠色植物（綠蘿、萬年青等）釋放出的綠藻孢子隨空氣從飲水機的氣孔進入或清洗飲水機時帶入藻類孢子。

桶裝水保質(zhì)期

未開封的桶裝水可以放三個月左右，開封后的桶裝水保質(zhì)期只有15天左右，在一周內(nèi)喝完，這樣才能保證水的質(zhì)量。水是生命之源，也是生活中不能少的飲用品，不管是家庭還是公司中都會使用桶裝水，剛買回來的桶裝水都是密封狀態(tài)，這樣能防止細菌進入桶內(nèi)影響水質(zhì)，將桶裝水打開后，水與空氣接觸，使用過程中很容易滋生細菌。山泉水(或稱天然水)是取自環(huán)境清幽，無任何工業(yè)污染的，具有穩(wěn)定的PH值，水溫以及對人體有益的一定量的礦物質(zhì)含量與微量元素的地表水，泉水、礦泉水、自然井水等經(jīng)過深度過濾、消毒等處理后制成。由于桶裝水在結(jié)構上的缺陷，一旦打開后，空氣中的微生物和灰塵就會從入口處進入到捅中。

飲用桶裝水應該注意的事項。首先，我們在購買桶裝純凈水的時候，要根據(jù)自己的需要選擇合適大小的桶裝純凈水，如果我們家里人口很多，可以買大桶裝的純凈水。大桶的也要注意，有的標18.9L，有的標18L。這種方法可有效除去存在于礦泉水中的全部細菌，又能使礦泉水不變質(zhì)并保持原味，從而達到與高溫殺菌同樣的滅菌效果。如果家里飲水量不是太大，要盡量買容量小的桶裝純凈水。因為純凈水也有一定的保質(zhì)期（夏季應該在一周內(nèi)喝完）。否則飲用時間過長，容易滋生細菌。如果長期飲用含有細菌的純凈水，會對我們的身體健康造成威脅。