大豆粒圓，種皮光滑，籽粒堅硬，抗蟲、霉能力較強，但破損的大豆易于變質。大豆籽粒中含有豐富的蛋白質和脂肪，在空氣濕度大時容易吸濕，經(jīng)夏季高溫影響后，易變色變味，嚴重的發(fā)生浸油，同時，高溫高濕還易使大豆發(fā)芽率降低。

在相對濕度為70%以下，大豆的吸濕性弱于玉米和小麥，但在相對濕度為90%時，大豆的平衡水分則大于玉米和小麥，因此，儲藏大豆要特別做好防潮工作。

大米、面粉因為經(jīng)過加工，保存時間相對較短，家庭儲存量多不超過12個月的量。而全谷物，比如帶皮的豆類，如黃豆、鷹嘴豆、紅豆、綠豆、豌豆、干玉米粒、高粱、魯冰花豆等可以保存數(shù)年，有些可以保存3到5年。所以，好一次多買一些。此外，豆類有時可以替代肉類，是補充人體需要蛋白質、膳食纖維、微量元素等營養(yǎng)物質的優(yōu)良食材，可以作為重點儲存糧食。


糧庫保溫門是為房屋式糧庫中糧食的密閉儲存保溫的門窗。保溫門的行駛密封膜處理方法分為糊膜和壁掛膜糧庫門窗。糊膜法采用石灰糧庫保溫門窗，水泥和砂漿作為基層，然后粘貼一層0.14mm的聚乙烯薄膜;壁掛式薄膜方法是糧食釋放前的真實倉庫。懸掛薄膜時，讓薄膜從谷倉出來時自然垂下，同時，應在與地板和凹槽管部分重疊處預留一定的薄膜，以防止當谷物放入倉庫時，薄膜過緊，導致漏氣或真正的儲存和谷物表面。電影連接很困難。使用砂漿水泥密封河南糧庫門窗，并在其上施加氣密涂料。對于糧倉地板的裂縫，它是隱蔽的和危險的。每批谷物釋放后，應仔細檢查谷物庫。
糧食科技創(chuàng)新體系的建立加強對糧食生產的科技支持。進一步推進糧庫保溫門的研究，大力培育和推廣優(yōu)良品種。級稻、矮敗小麥、雜-交玉米等育種技術體系基本建立。成千上萬個高產作物新組合成功培育，實現(xiàn)了5-6次大規(guī)模更新，優(yōu)良品種廣泛推廣應用，基本實現(xiàn)了主要糧食作物良種全覆蓋。中國科學家袁隆--.1噸，創(chuàng)造了新的世界紀錄。加快培育稻、強筋弱筋小麥、高淀粉、高蛋白、高油玉米等綠色品種，促進糧食生產由高產向高產轉變。