夾層鍋機(jī)構(gòu)性能

諸城振瀚食品機(jī)械有限公司是一家 專業(yè)  生產(chǎn)豬牛羊屠宰設(shè)備、食品分割，加工設(shè)備，污水處理設(shè)備、屠宰流水線及各種配件， 規(guī)劃設(shè)計(jì)、加工制造、安裝調(diào)試、售后服務(wù)、研發(fā)等。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。公司坐落在中國恐龍之鄉(xiāng)、食品機(jī)械城——山東諸城，位于高新技術(shù)開發(fā)區(qū)  .可根據(jù)用戶的規(guī)模需求設(shè)計(jì)制造成套生產(chǎn)流水線，產(chǎn)品性能達(dá)到國內(nèi)同行業(yè)先進(jìn)水平，并且可與國外生產(chǎn)線配套使用

重要技術(shù)及結(jié)構(gòu)性能：

1、型號(hào)：100L、200L、300L、400L、500L、600L。

2、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

3、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架不銹鋼；②內(nèi)外全不銹鋼。

4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。

5、攪拌轉(zhuǎn)速：15r/min；攪拌槳形式：錨式。

6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。

7、設(shè)備配置：表盤指針式溫度計(jì)、蒸汽進(jìn)口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。

8、可傾式夾層鍋體可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)。蒸汽蒸煮鍋定制

夾層鍋

夾層鍋一般采用不銹鋼304L/316L材料制成，廣泛運(yùn)用在各類食品加工，賓館、餐廳、食堂等行業(yè)， 現(xiàn)在夾層鍋用的人越來越多，慢慢替代了傳統(tǒng)的燒柴的鐵鍋，夾層鍋的加熱方式一般是采用蒸汽加熱、電加熱、液化氣 加熱這幾種方式，節(jié)能環(huán)保，使用方便。使用前打開底部排水球閥，然后再打開蒸汽閥，待鍋內(nèi)的冷空氣排盡后再關(guān)閉底部排水球閥，并根據(jù)設(shè)備的工作壓力，來調(diào)整安全閥的泄壓值。隨著技術(shù)的改進(jìn)和人們生活水平的提高，對(duì)食品安全質(zhì)量要求愈發(fā)嚴(yán)格，現(xiàn)夾層鍋均采用不銹鋼制造。蒸汽蒸煮鍋定制

可傾式夾層鍋安裝與調(diào)試

可傾式夾層鍋安裝與調(diào)試

1、      連接前，應(yīng)檢查產(chǎn)品與附件同裝箱單是否相符，在運(yùn)輸過程中，產(chǎn)品和零部件是否有損壞。如有丟失或損壞，請(qǐng)及時(shí)與經(jīng)銷商或廠家聯(lián)系解決。

2、      產(chǎn)品出廠前已經(jīng)進(jìn)行相關(guān)性能測(cè)試，根據(jù)示意圖，由安裝人員進(jìn)行設(shè)備就位、管路連接安裝，不得隨意更改安裝拆卸，以免重新安裝調(diào)校不當(dāng)，影響產(chǎn)品使用性能。

3、      本設(shè)備一般情況下只需要放在平整的水泥地面上即可。根據(jù)實(shí)際工作環(huán)境，可以對(duì)機(jī)體地腳進(jìn)行固定。

4、      設(shè)備就位后，請(qǐng)按“安裝示意圖”將零配件裝配齊全，并應(yīng)空載檢驗(yàn)設(shè)備是否完整靈活。

5、      本設(shè)備可傾式結(jié)構(gòu)形式的“萬向球頭”和現(xiàn)場(chǎng)的管道連接時(shí)，應(yīng)保持垂直，不宜橫向直連，以免使用時(shí)因連接處松動(dòng)而造成漏氣。

6、      排水管端應(yīng)配裝“阻汽排水器（疏水器）”節(jié)省蒸汽，以免造成浪費(fèi)。

7、      若裝有電機(jī)攪拌或者其他附加用電設(shè)備，供電電源應(yīng)符合本設(shè)備攪拌結(jié)構(gòu)形式的要求，設(shè)備外殼必須有良好的接地，以免發(fā)生漏電事故。

8、      安裝時(shí)，應(yīng)注意保證進(jìn)汽、排水管路的暢通，不得有阻塞現(xiàn)象。

9、      可傾式夾層鍋（含可傾式攪拌式）送汽試驗(yàn)時(shí)，如進(jìn)汽部分泄露，可把萬向球頭上的幾個(gè)調(diào)節(jié)螺絲擰緊。蒸汽蒸煮鍋定制

可傾式夾層鍋操作須知

可傾式夾層鍋操作須知

1、投料前應(yīng)先將鍋內(nèi)注入少量清水，打開底部“排污球閥”，然后再打開“進(jìn)汽閥”待鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排盡后關(guān)閉“球閥”，當(dāng)壓力表指針上升至本設(shè)備規(guī)定的“工作壓力”時(shí)，調(diào)定“安全閥”，使其達(dá)到本設(shè)備規(guī)定的“泄壓值”時(shí)，自動(dòng)放汽，此時(shí)可關(guān)閉“進(jìn)汽閥”，停止供汽。拌和式夾層鍋，鍋體再加上的零配件，提議選用熟熱菜籽油，別的各部均選用30?！?0＃機(jī)械潤滑油。

2、將鍋內(nèi)刷洗干凈，投入物料，應(yīng)緩慢打開“進(jìn)汽閥”，待物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時(shí)間時(shí)，關(guān)閉“進(jìn)汽閥”。諸城振瀚食品機(jī)械有限公司是一家集科研與制造的高新科技企業(yè)，主要生產(chǎn)豬牛羊屠宰設(shè)備、食品分割，加工設(shè)備夾層鍋殺菌鍋等。打開排污閥，放出蒸汽，使夾層內(nèi)壓力為零，立式（含立式攪拌式）夾層鍋，可打開外鍋底部的“出料閥”；可傾式（含可傾式攪拌式）夾層鍋，可轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，使鍋體傾斜進(jìn)行卸料，至此，即完成一次作業(yè)。

3、每進(jìn)行一次作業(yè)，均應(yīng)開啟外鍋底部“排污閥”，排出鍋體夾層內(nèi)的冷凝水，如夾層內(nèi)水量過大，則應(yīng)檢查“疏水器”是否發(fā)生堵塞故障，以保證熱交換的正常進(jìn)行，從而避免延長操作時(shí)間，影響工作。

4、為保持設(shè)備清潔，建議每使用一次，隨即應(yīng)清洗一次。

5、可傾式夾層鍋在使用前應(yīng)檢查轉(zhuǎn)動(dòng)部位滑動(dòng)及齒輪咬合是否良好，不定期檢查潤滑脂，并可將渦輪、蝸桿的咬合處，注入適量潤滑脂。蒸汽蒸煮鍋定制