加熱解凍法

對于經(jīng)過蒸煮的熟制品經(jīng)過冷凍后，在解凍時可采用加熱解凍法。但解凍時必須注意要加少量的水并用小火慢慢加熱，防止用大火解凍造成外爛內(nèi)冷的現(xiàn)象。

微波爐解凍法

微波爐利用電磁波使食品中的極性分子以極高的速度旋轉(zhuǎn)，利用分子之間的相互振動、磨擦、碰撞等原理來產(chǎn)生大量的熱能，使的食品從里到表同時發(fā)熱，縮短了解凍時間。溫馨提示：微波爐解凍過程中，如果使用考拉之屋空氣紙墊在盤子底部，就會免去洗盤子的麻煩，而且還可以方便地充當(dāng)食物的隔臟紙。有木有特別方便？

山東中匯制冷設(shè)備有限公司,是集科研,設(shè)計,制造,安裝,售后為一體的食品制冷機械公司.山東中匯制冷設(shè)備有限公司以生產(chǎn)制造速凍設(shè)備,冷卻設(shè)備.制冷工程,食品輸送線,肉類解凍設(shè)備為主的企業(yè).

牛排解凍機價格全部采用SUS304不銹鋼制作， 可根據(jù)客戶要求定做，設(shè)備內(nèi)部有循環(huán)系統(tǒng)，確保產(chǎn)品的解凍效果和時間，可接入加熱系統(tǒng)，主要以蒸汽為主?？膳涮自O(shè)備連續(xù)自動鹵制線，實況流水線作業(yè)，符合食品衛(wèi)生要求。這樣循環(huán)利用，起到對水資源的節(jié)約，又能環(huán)保。既能降低成本，又能提高工作效率。

特點

    1、主要用于冷凍的肉類、魚類、分割禽肉類的連續(xù)解凍。

　　 2、節(jié)約水資源，水可多次用于解凍多種產(chǎn)品。

　 　3、節(jié)約人工，只要一個工人就可完成（1T/h-10T/h）的產(chǎn)量。

　 　4、可配套設(shè)備連接自動鹵制線，實況流水線作業(yè)。

　 　5、全不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求。

山東中匯制冷設(shè)備有限公司,是集科研,設(shè)計,制造,安裝,售后為一體的食品制冷機械公司.山東中匯制冷設(shè)備有限公司以生產(chǎn)制造速凍設(shè)備,冷卻設(shè)備.制冷工程,食品輸送線,肉類解凍設(shè)備為主的企業(yè).

自動解凍機

肉制品長期以來解凍一直是廣大食品企業(yè)的難題，怎么用快速的方法解凍機，解凍會不會影響產(chǎn)品的外觀色澤，會不會影響產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)，是客戶一直想了解的，山東省諸城市春秋食品機械，為了解凍食品企業(yè)，肉制品企業(yè)，夏天肉制品解凍時間較長，較慢，速度跟不上生產(chǎn)的需要，特別推出了肉類解凍機系列。解凍機用于-18度的凍肉或凍制食品的解凍。將凍肉（塊）等料料放進(jìn)加滿水的解凍池，凍肉解凍機主要應(yīng)用于肉類，禽類，海鮮、水果、蛋品、水果加工廠。另外解凍機還應(yīng)用于魚類，海鮮類，蝦類，水產(chǎn)類的快速解凍，節(jié)約水，清洗方便，解凍過程無需人員值守，plc自動控制。