低溫高濕解凍機(jī)性能特點(diǎn)

低溫高濕解凍機(jī)由材料制成（電氣部件除外），可有效防止設(shè)備腐蝕和損壞。 使用方便，設(shè)計(jì)科學(xué)，勞動強(qiáng)度低，自動化程度高，消耗的人力少。低溫高濕解凍機(jī)適用于鴨肉，雞肉，海鮮制品和肉制品的解凍、解凍和。 低溫高濕解凍機(jī)性能特點(diǎn)： 1.為確保除霜箱溫度均勻，使用循環(huán)泵強(qiáng)制循環(huán)除霜箱中的冷水。 2.為了確保除霜的產(chǎn)品清潔，除霜區(qū)中間會噴灑冷水。 為了確保除霜槽中的水清潔無雜質(zhì)，在除霜槽的外部增加了一個(gè)儲水槽進(jìn)行循環(huán)，以使產(chǎn)品進(jìn)入除霜過程。產(chǎn)品帶入除霜槽的雜質(zhì)會 在外部水箱中循環(huán)后有足夠的時(shí)間沉淀，以減少清潔除霜箱的次數(shù)。 3.低溫高濕解凍機(jī)使用變頻器，可高精度調(diào)節(jié)輸送帶步進(jìn)速度。 4.整機(jī)鏈條的兩側(cè)均裝有保護(hù)裝置，以防止產(chǎn)品被鏈條卡住并損壞產(chǎn)品。 5.低溫高濕解凍機(jī)的底端有一個(gè)角，可以調(diào)節(jié)角的高度以保持設(shè)備和地面的穩(wěn)定。

目前，在解凍食品時(shí)，所有的冷凍加工新鮮魚或食用肉種類的食品，只能通過自來水的流水產(chǎn)生的溫度差進(jìn)行解凍，或者通過從冷凍庫移到冷藏庫而產(chǎn)生的溫度差進(jìn)行自然解凍，同時(shí)采用現(xiàn)有的解凍柜也可進(jìn)行解凍，而現(xiàn)有的解凍柜內(nèi)溫度保持恒定，解凍效果不好，解凍后不能保持食物新鮮，為此設(shè)計(jì)一種可冷熱交替，溫度保持在一定范圍內(nèi)的解凍柜。

低溫高濕解凍設(shè)備：

在解凍過程中食材周圍形成靜電磁場，由于電場帶負(fù)電，食物的氧氣產(chǎn)生電離迫使食物周圍的氧離子遠(yuǎn)離剩下氮?dú)?，靜電磁場場穿透冷凍食品，劇烈加速固體冰晶分子的運(yùn)動，使冷凍食品快速內(nèi)外均勻同時(shí)解凍，不破壞食材的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。有效抑制細(xì)菌，防止微生物污染。在負(fù)離子作用，抑制氧化，達(dá)到保鮮效果，酸化還原電位，抑制品質(zhì)劣化與變色，加速排酸，提高保存時(shí)間，使肉保持較好的色澤，汁液流失少使。