大功率電磁爐越來越受消費者的歡迎商用大功率電磁爐剛剛面世時，大功率電磁爐價格相比家用電磁爐貴，但是如今已慢慢深受用戶青睞。

2、更安全（無明火烹調(diào)好處多）大功率電磁爐使用效果與煤氣灶完全不同，在使用過程中即不會產(chǎn)生明火，爐面本身亦不發(fā)熱，爐體內(nèi)沒有高于250℃以上的高溫部件，不會發(fā)生灼傷事故。只要有電的地方就能用電磁爐，連上插頭即插即用，非常方便，它還能夠適應(yīng)各種場所：特別是禁火場所、空曠刮風場所（如地下空、加油站、液化氣中心、灑廠、車間、倉庫等）因為它工作過程是不產(chǎn)生明火，且無高溫、無廢氣。同時，電磁爐表面的耐熱陶瓷板，要求放在它上面的金屬鍋具一定要有足夠的接觸面積才會產(chǎn)生熱能，如接觸面積過小，則不會發(fā)生電磁感應(yīng)，當然也就不可能發(fā)熱了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

大功率電磁爐的特性和優(yōu)點

2、綠色環(huán)保--大功率電磁爐沒有明火，鍋體本身發(fā)燙，減少了發(fā)熱量傳送損害，因此其熱效達到80%至92%左右，并且無工業(yè)廢氣，沒有噪音，大大的改進了廚房環(huán)境。安全的下廚很重要，科億廚業(yè)大功率電磁爐火力強勁，烹飪時間短，。3、多功能化---大功率電磁爐“炒、蒸、煮、燉、涮”樣樣精通。在一線城市，新三口之家一般使用大功率電磁爐，基礎(chǔ)替代了燃氣灶，燃氣管道等。4

容易清理---大功率電磁爐沒有燃料殘漬和有機廢氣環(huán)境污染，因此爐具都很容易清理，這在其他爐具是不能想像的。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

三、電磁爐使用的注意事項

1、散熱電磁爐工作的時候一定要保證良好的通風，因為它會散發(fā)出一定的熱量，熱量如果不及時排出去堵塞在電磁爐內(nèi)部，那樣電磁爐的工作效率就會下降，如果嚴重的話還容易損壞家電，影響后續(xù)使用。

2、定期清潔每隔一段時間應(yīng)該對電磁爐進行一次徹底的清潔，這樣可以有效延長電磁爐的使用壽命，清潔過程中我們應(yīng)該避免用堅硬物質(zhì)清潔電磁爐的表面，直接拿軟布擦拭即可，可以在大程度上保護電磁爐。

傳統(tǒng)煲仔食物的制作離不開廚師的技術(shù)和經(jīng)驗，依靠人看火，靠人判斷熟飯程度，加上制作時間長，黑呼呼的瓦煲形象難于登上大雅之堂，且不環(huán)保、品質(zhì)不穩(wěn)定，衛(wèi)生難辨，致使那么好的煲仔飯在大排檔延續(xù)，不能形成規(guī)?！，F(xiàn)在市面上的品牌電磁灶推陳出新，

配合聚能砂鍋使能效節(jié)約發(fā)揮，制作煲仔飯的效果非常出色，而制作一鍋煲仔飯的時間只需8分鐘，電費約8分錢。

如沙茶牛肉窩蛋煲仔飯、鴨肉濃湯米線、生滾海鮮粥、鍋貼餛飩、自制生煎等等。