葡萄根系需肥，葡萄的根系一年中有兩次成長高峰，從春天樹液流動到芽萌動時，其重要特征是從樹體傷口分泌傷流液，表明根系開始活動，一次在春夏季(5～6月份)，第二次在秋季(9～10月份)。

芽內(nèi)花序分化，新梢生長期，具體時間為4月下旬、5月上旬進入約25～55天，此時應(yīng)該重施氮肥。