白術(shù)化學(xué)成份

根莖含揮發(fā)油，內(nèi)有α-及β-葎草烯（humu-lene），β-欖香醇（β-elemol），α烯（α-curcumene），蒼術(shù)酮（α-tractlone），3β-乙酰氧基蒼術(shù)酮（3β-acetoxyatractylone），芹子二烯酮[selina-4（14），7（11）-diene-8-one]，桉葉醇（eudesmol），棕櫚酸（palmiticacid），茅術(shù)醇（hinesol），β-芹子烯（β-selinene）等。還含倍半萜內(nèi)酯化合物：蒼術(shù)d內(nèi)酯（atractylenolide）-Ⅰ、-Ⅱ、-Ⅲ及8β-乙氧基蒼術(shù)d內(nèi)酯-Ⅱ（8β-ethoxyatractylenolide-Ⅱ）。白術(shù)多糖在一定的濃度范圍內(nèi)能單獨激1活或協(xié)同ConA、PHA促進(jìn)正常小鼠淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，并明顯提高IL-2分泌的水平。又含多炔類化合物：14-乙酰基-12-?；?8-順式折術(shù)三醇（14-acetyl-12-senecioyl-2E，8Z，10E-atracetylentdriol），14-乙?；骼锕怩；?8-反式白術(shù)三醇（14-acetyl-12-senecioyl-2E，8E，10E-atractylentsriol），12-光酰基-8-順式白術(shù)三醇（12-senecioyl-2E，8Z，10E-atracetylentdriol），

功能主s治

補(bǔ)脾，益胃，燥濕，和中，安胎。治脾胃氣弱，不思飲食，倦怠少氣，虛脹，泄瀉，痰飲，水腫，，濕痹，小便不利，頭暈，自汗，胎氣不安。

《本經(jīng)》：'主濕痹，死肌，痙，疸，止汗，除熱消食。'

《別錄》：'主大風(fēng)在身面，風(fēng)眩頭s痛，目淚出，消痰水，逐皮間風(fēng)水結(jié)腫，除心下急滿，及吐下不止，利腰臍間血，益津液，暖胃，消谷嗜食。'

《藥性論》：'主大風(fēng)頑痹，多年氣痢，心腹脹痛，破消宿食，開胃，去痰誕，除寒熱，止下泄，主面光悅，駐顏去皯，治水腫脹滿，止嘔逆，腹內(nèi)冷痛，吐瀉不住，及胃氣虛冷痢。'

《唐本草》：'利小便。'

白術(shù)鑒別

取本品粉末2g，置具塞錐形瓶中，加乙s醚20ml，振搖10分鐘，濾過。取濾液10ml揮干，加10％香草醛硫酸溶液，顯紫色；另取濾液 1滴，點于濾紙上，揮干，噴灑1％香草醛硫酸溶液，顯桃紅色。

取本品粉末0.5g，加正已烷 2ml，超聲處理15分鐘，濾過，濾液作為供試品溶液。另取白術(shù)對照藥材0.5g，同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取上述新制備的兩種溶液各10μl，分別點于同一硅膠Ｇ薄層板上，以石s油醚（ 60～90℃） －醋酸乙酯（50:1）為展開劑，展開，取出，晾干，噴以 5％香草醛硫酸溶液，加熱至斑點顯色清晰。在全國中藥材市場上為常用大宗藥材品種，多年來暢銷于市，是其他品種不可代替的一味藥材，占據(jù)著獨特的地位。供試品色譜中，在與對照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的斑點，并應(yīng)顯有一桃紅色主斑點（蒼術(shù)酮）。

改良白術(shù)第二年結(jié)種子，采集種子時要去掉不良的植株，選擇強(qiáng)壯的、無病害的果實留種，以確保純度和質(zhì)量，為來年生產(chǎn)做好保障。改良白術(shù)并非十全十美，也有弱點，它怕水，如果積水過多或時間長，就會導(dǎo)致。

改良白術(shù)種植方法與種大豆、綠豆或條播花生類似，簡單宜行?？梢杂貌シN機(jī)進(jìn)行機(jī)械播種。平地、梯田都可種，其生長能力強(qiáng)，一般土壤都可。大田直播畝用種子5-6公斤，多追施磷鉀肥。