食用鹽和工業(yè)用鹽,化學(xué)成分是不一樣的。常見的工業(yè)鹽主要成分為 亞硝1酸鈉， 亞硝1酸鈉毒性很強(qiáng)。當(dāng)人體攝入0.3～0.5克亞硝1酸1鹽，即可引起急性中1毒，3克即可置人于死地。人體一旦中1毒，十幾分鐘就會發(fā)病，會出現(xiàn)頭暈、頭脹、耳1鳴、全身無力、手腳麻、惡心嘔吐、腹瀉、呼吸困難等癥狀，嚴(yán)重時(shí)發(fā)生抽搐、昏迷。長期食用還可能致癌。

大粗粒鹽是工業(yè)鹽嗎

工業(yè)鹽歸屬于非食1鹽，關(guān)鍵成份是亞硝1酸鈉，有害，主要用于化工廠生產(chǎn)制造，具備提色、抗1菌防腐蝕功效。因?yàn)閬喯?酸鈉是強(qiáng)致癌物，有害，其使身體中1毒了的原理為亞硝1酸鈉具備必須的還原性，進(jìn)到身體后，可讓血夜中的低鐵血紅蛋白濃度空氣氧化變成高鐵動(dòng)車血紅蛋白濃度，喪失運(yùn)氧的作用，造成機(jī)構(gòu)氧氣不足，使身體出現(xiàn)烏青而中1毒了。過多吃入工業(yè)用鹽中1毒了后病發(fā)快速，但也是危險(xiǎn)期，導(dǎo)致的不良影響是麻木毛細(xì)1血管健身運(yùn)動(dòng)神經(jīng)中1樞、吸氣神經(jīng)中1樞及周邊毛細(xì)1血管，產(chǎn)生高鐵動(dòng)車血紅蛋白濃度。亞急性中1毒了主要表現(xiàn)為渾身無力、頭疼、頭昏、惡心想吐、惡心嘔吐、拉肚子、乳1房急迫感、呼吸不暢，查驗(yàn)見肌膚粘膜顯著紫紺；比較嚴(yán)重狀況下，心率降低、暈1厥、身亡。

工業(yè)鹽的類別：1、它由正立方晶體或由多個(gè)正立方晶體組成的顆粒,所以按其使用分為日曬工業(yè)鹽、精制工業(yè)鹽。2、按鹽產(chǎn)品的生產(chǎn)原料分類，可分為海鹽、井礦鹽、湖鹽三大類。工業(yè)鹽的日常使用技巧：1、家里的掃帚使用一段時(shí)間后會有掉毛的現(xiàn)象，我們可以將新買的掃帚浸泡于工業(yè)鹽水中片刻，晾干以后再使用就不會脫毛了。2、木制家具怕的就是有蛀蟲，這時(shí)候用工業(yè)鹽水在家具表面擦擦，就可以有效防制蛀蟲了。3、其次，用鹽水洗藤、竹器，會變的更耐用。4、如院子里雜草長很快，可在雜草上灑上一些工業(yè)鹽，3、4天后即可出效果。

 鹽的提法都是政策管理上的差異，而“鹽”的成分并無實(shí)質(zhì)上的差別。用鹽制成的純堿是生產(chǎn)玻璃的主要原料。人類的過去和未來，都是依靠這幾種鹽來攝入我們的無機(jī)鹽類。隨著化學(xué)工業(yè)和化學(xué)科學(xué)的發(fā)展，“鹽”這一個(gè)字的含義早已極大擴(kuò)展。在煤油精煉過程中，以鹽作過濾層除去其中的混雜物。油井鉆探過程中，可以在泥漿中添加工業(yè)鹽作穩(wěn)定劑，保護(hù)巖鹽層巖心的完整性。