餐飲廚房需要安裝消防系統(tǒng)嗎

餐飲廚房不僅是生產(chǎn)制作美食的地方，同時(shí)也是產(chǎn)生大量明火的場(chǎng)所，里面有很多的危險(xiǎn)品，稍有不慎就會(huì)造成嚴(yán)重的火災(zāi)事故，所以餐飲廚房要做好消防措施。那么，餐飲廚房需要安裝消防系統(tǒng)嗎？下面隨小編一起了解下吧！

氣體滅火系統(tǒng)：廚房炒菜時(shí)所用明火一般都是由液化氣或燃燒產(chǎn)生的，而且因?yàn)閺N房有食用油的原因，一般情況下使用水或泡沫滅火是不實(shí)用的，好還是用氣體滅火比較好，不過(guò)呢氣體滅火系統(tǒng)造價(jià)較高。

間接式探火管滅火裝置有哪些

1. 噴射滅火劑后自動(dòng)切換噴射冷卻水；（廚房自動(dòng)滅火設(shè)備：當(dāng)保護(hù)區(qū)發(fā)生火災(zāi)，感溫裝置斷開(kāi)，將信號(hào)傳輸?shù)娇刂票P，控制盤輸出信號(hào)啟動(dòng)氮?dú)馄?，釋放廚房滅火劑，同時(shí)發(fā)出聲光，關(guān)閉燃?xì)忾y，5秒后打開(kāi)水流閥，滅后藥劑噴灑完畢后，釋放清水用于降溫，防止復(fù)燃，降溫后，主機(jī)復(fù)位關(guān)閉水閥）

2. 僅噴射滅火劑；（探火管式廚房設(shè)備滅火裝置：當(dāng)探火管探測(cè)到火災(zāi)后，它會(huì)啟動(dòng)滅火劑貯存容器上的容器閥，而滅火劑由專門的滅火劑釋放管輸送滅火。間接式探火管滅火裝置主要用于對(duì)無(wú)一定外殼的設(shè)備進(jìn)行局部方式滅火，也可以用于對(duì)整個(gè)房間進(jìn)行全淹沒(méi)方式的滅火。）

廚房滅火設(shè)備的工作原理

1 廚房滅火設(shè)備具有自動(dòng)啟動(dòng)，手動(dòng)啟動(dòng)，機(jī)械應(yīng)急啟動(dòng)三種功能，24小時(shí)全天候監(jiān)控火情，當(dāng)廚房灶臺(tái)發(fā)生火災(zāi)的情況下，自動(dòng)滅火裝置可以自動(dòng)，也可以手動(dòng)和機(jī)械應(yīng)急啟動(dòng)把火焰撲滅于初期。

具有啟動(dòng)功能，有效防止誤噴。

采用機(jī)械、電控結(jié)合傳動(dòng)，動(dòng)作、靈敏，有效避免油污卡死鋼絲繩。

滅火劑噴灑完畢后，水流閥自動(dòng)打開(kāi)，把水噴向灶具及煙道開(kāi)始降溫，上述工作同時(shí)進(jìn)行。

自動(dòng)滅火裝置應(yīng)采用機(jī)械、電控結(jié)合傳動(dòng)，動(dòng)作、靈敏，有效避免油污卡死鋼絲繩。廚房食用油滅火劑：無(wú)色、無(wú)味、無(wú)毒、無(wú)污染、綠色環(huán)保，容易清洗，滅火后只用清水一沖即氮?dú)赓A存壓力有壓力顯示，有效監(jiān)測(cè)氮?dú)馐欠裥孤?

噴嘴由渦旋嘴芯、過(guò)濾網(wǎng)、噴嘴帽構(gòu)成，全部為304不銹鋼材料，防腐蝕，防黏連。藥劑噴灑完畢，水流聯(lián)動(dòng)閥工作，繼續(xù)噴水降溫，防止復(fù)燃

可迅速切斷燃?xì)忾y（選配）。可向消防控制中心傳輸動(dòng)作信號(hào)。