乳化劑 MOA-3

組 成：脂肪醇與縮合物

類 型：非離子

HLB值：6-7(理論值,供參考)

技術(shù)指標(biāo)

外 觀：無色透明油狀物

PH 值：6.0—7.0（1%水溶液）

羥 值：170—180 KOHmg / g

性能與應(yīng)用

1、乳化劑 MOA-3易溶于油及一般極性溶劑，具有良好的乳化性能。

2、一般工業(yè)中用作w/o型乳化劑。

3、經(jīng)磺化后成陰離子表面活性劑可增加其芐裕饗吹蛹戀撓行ё櫸旨案咝Х⑴菁?，是生产AES的主要原料之一。

4、乳化劑 MOA-3用于合成纖維油劑組分。

5、乳化劑 MOA-3作礦物油和脂肪族溶劑的乳化劑。

6、乳化劑 MOA-3作聚氯乙烯(PVC)塑料溶膠的降粘劑。

包裝與貯存

200KG鐵桶包裝

貯存于陰涼干燥通風(fēng)處

貯存期二年

乳化劑是能使兩種或兩種以上互不相溶的組分的混合液體形成穩(wěn)定的乳狀液的一類物質(zhì)。其作用原理是在乳化過程中，分散相以微滴（微米級）的形式分散在連續(xù)相中，乳化劑降低了混合體系中各組分的界面張力，并在微滴表面形成較堅固的薄膜或由于乳化劑給出的電荷而在微滴表面形成雙電層，阻止微滴彼此聚集，而保持均勻的乳狀液。從相的觀點來說，乳狀液仍是非均相體系。乳狀液中的分散相可以是水相，也可以是油相，大多數(shù)為油相；連續(xù)相可以是油相，也可以是水相，大多數(shù)為水相。乳化劑是一種表面活性劑，分子中有親水基和親油基。為了表示乳化劑的親水性或親油性，通常采用“親水親油平衡值（HLB值）”，HLB值愈低，其親油性愈強(qiáng)；反之，HLB值愈高，其親水性愈強(qiáng)。各種乳化劑的HLB值不同，為了獲得穩(wěn)定的乳狀液，必須選擇合適的乳化劑。

食品乳化劑是通過物理方法使兩種或兩種以上互不相溶的相（如：油和水）均勻地形成分散的活性物質(zhì)。其在食品工業(yè)中占有相當(dāng)重要的地位，能提高食品質(zhì)量，防止食品變質(zhì)，以延長食品儲藏有效期，改善食品的口感與外觀，刺激消費需求。其乳化特性取決于乳化劑的親水親油平衡值（HLB 值），HLB 值越大，則其親水性越強(qiáng)，反之，其親油性越強(qiáng)。 [4]

乳化劑分子內(nèi)一般都含有親水基和親油基，決定了乳化劑的親水性和親油性。在油相與水相互不相溶的液體中，適量加入乳化劑，并經(jīng)過一定的加工處理，可以使其形成均質(zhì)的分散體系。