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莽枝

莽枝位于云南省西雙版納州勐臘縣，以生產(chǎn)云南中小葉種栽培茶為主。跋涉葉種以特殊香形著稱，與倚幫，革登香形口感類似上顎香甜微蜜感，湯柔，舌面剌激感較強(qiáng)。

攸樂(lè)

攸樂(lè)位于云南省西雙版納州景洪市，以生產(chǎn)云南大葉種栽培茶為主。茶葉香形口感與曼撒易武接近，香揚(yáng)水柔，舌面苦澀度稍高。

  普洱茶代發(fā)酵技術(shù)是指茶葉自然發(fā)酵過(guò)程。

  第二代發(fā)酵技術(shù)是指人工握堆發(fā)酵技術(shù)。

  第三代發(fā)酵技術(shù)是在代、第二代發(fā)酵技術(shù)的基礎(chǔ)上，以保持傳統(tǒng)“勐海味”品質(zhì)特征為基準(zhǔn)點(diǎn)，以健康為導(dǎo)向，結(jié)合發(fā)酵微生態(tài)環(huán)境關(guān)鍵參數(shù)，以微生物與醇化為技術(shù)手段的核心科學(xué)發(fā)酵技術(shù)，簡(jiǎn)稱HEMA（黑馬）技術(shù)。

  1、健康導(dǎo)向Health-orientation

  大益普洱茶第三代發(fā)酵技術(shù)以突顯普洱熟茶"減肥、護(hù)胃養(yǎng)顏"之保健功效，利用生物技術(shù)手段，提高茶中保健功效物質(zhì)的含量，優(yōu)化品質(zhì)，提升大益普洱熟茶保健價(jià)值實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品風(fēng)味功能和保健功能的有機(jī)結(jié)合，促進(jìn)茶品健康導(dǎo)向作用。