米粉機(jī)，又名米線機(jī)、桂林米粉機(jī)、云南米粉機(jī)。米粉是從南方傳入的一種營養(yǎng)高、口感好、味道好的米制食品。受到全國各地人民的喜愛，并已經(jīng)流傳到海外。 米粉機(jī)擁有、干凈、衛(wèi)生等特點(diǎn)，保護(hù)消費(fèi)者的健康。而且米粉機(jī)采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，全自動(dòng)化生產(chǎn)，無需人工，生產(chǎn)快，，還能自行控制米粉的大小和粗度。目前，發(fā)明了一種多功能型米粉機(jī)，不但生產(chǎn)的、速度快，而且一機(jī)多用，不再僅僅只能生產(chǎn)米粉了，還能生產(chǎn)各種各樣的面食產(chǎn)品，比如米線、玉米面等。

米粉機(jī)設(shè)備的特點(diǎn)有很多，明顯的就是安全、衛(wèi)生。使用傳統(tǒng)的米粉機(jī)加工大米時(shí)，必須經(jīng)過粉碎、蒸炊、成型的三次程序，會(huì)導(dǎo)致二次，甚至是三次污染，而且生產(chǎn)出來的米粉食品容易發(fā)黑，質(zhì)量無法保障，這種機(jī)械長期使用不但會(huì)影響生意，還會(huì)嚴(yán)重影響消費(fèi)者的健康。新型米粉機(jī)的優(yōu)點(diǎn)還有：1、米粉機(jī)生產(chǎn)工藝先進(jìn)：大米材料經(jīng)擠壓自動(dòng)成型，出機(jī)即熟，一次成型，不用蒸煮，利用生物變性新工藝。2、米粉機(jī)安全衛(wèi)生：采用全封閉生產(chǎn)，性能穩(wěn)定，生產(chǎn)過程無污染，安全衛(wèi)生。

自熟桂林米粉機(jī)它的產(chǎn)量不但高，質(zhì)量也是非常有保證的，米粉大多是用本機(jī)制作的，桂林米粉機(jī)通過添加不同口味的輔料進(jìn)行調(diào)制而成的，自熟米粉機(jī)，制作米粉的原料一般要求選擇支鏈淀粉含量在80％～85％的非糯性大米。米粉機(jī)械時(shí)產(chǎn)100-120斤?？萍己浚悍侄螖D壓式螺桿、無粘結(jié)性， 使本機(jī)構(gòu)造盒生產(chǎn)產(chǎn)品均居。米粉、米線、粉絲、粉條、面條粗細(xì)扁圓均可。成本效益：1斤大米可生產(chǎn)斤產(chǎn)品， 時(shí)產(chǎn)100斤， 開辦米線館活送貨給米線鋪、攤、店利潤十分豐厚。