素食的做法教程來了

　　夏季天飲食宜清淡，多菜少肉不過了。今天咱們不必肉也能做出葷菜來，確保讓你把家人的胃服侍的服服帖帖。美食君帶你素食新吃法，一起認識不一樣的素菜，滿滿的創(chuàng)意！

　　一、焦熘肉片（冬瓜）

　　食材：冬瓜/青椒/木耳/大蒜/雞蛋/淀粉/生抽/鹽/油/小米椒

　　做法：

　　1. 將冬瓜去瓤后斜刀改切成厚片，加少量鹽抓勻，倒出剩余的水分。

　　2. 在冬瓜片中參加一個雞蛋清，拌和均勻后，再裹上一層薄薄的淀粉。

　　3. 鍋中放油，油溫至四成熱時將冬瓜放入鍋中炸，定型變脆后撈出，油溫升高后復炸至金黃色焦邊即可。

　　4. 青椒切塊，大蒜切末，木耳撕成小塊。

　　5. 鍋中留少量油，參加蒜蓉煸香后，放入青椒、木耳、生抽和適量水。

　　6. 參加炸好的冬瓜片，后放少量鹽稍加翻炒，開鍋后參加芡汁，翻炒均勻收汁即可。

健康飲食要素食，可以預防三高的發(fā)生

　　現在人們?yōu)榱私】刀及l(fā)起素食，素食的人群有許多，素食能夠補充豐厚的營養(yǎng)物質，并且也能夠下疾病的產生，關于健康來說有優(yōu)點，吃什么樣的素食有優(yōu)點你知道嗎，下面就來看看這些素食的推薦，來看看它們的優(yōu)點。

　　1.芋頭：宜脾健胃

　　質地軟滑，容易消化，有健胃效果，特別合適脾胃虛弱、患腸道疾病、病和正處恢復期的患者食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。并且口感好，好消化好吸收，關于健脾胃有優(yōu)點，還能合適嬰幼兒和老年人。

　　2.紅薯：補虛乏、力

　　營養(yǎng)分析：系糧食中營養(yǎng)較為豐厚的食物。因為紅薯能供應人體很多的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，能夠有緩解身體乏力的效果，關于健脾胃有優(yōu)點，素食者們的必備食物。

　　3.蘿卜

　　祖國醫(yī)學以為，蘿卜性涼味辛甘，入肺、胃二經，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、，關于呈現的積食的情況有改進的效果，經常吃蘿卜有優(yōu)點，合適素食者們。

　　4.包心菜：增強抵抗力

　　包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制作酶、等活性物質所必不可少的原料。并且包心菜能夠有促進代謝的它能促進代謝的效果，關于促進生長發(fā)育有優(yōu)點，還能進步抵抗力。

素食飲食挑選乳-蛋素食。

　　素食飲食挑選乳-蛋素食。

　　挑選素食飲食除了、經濟、生態(tài)環(huán)保方面的考慮，更重要的是健康。需求遵從均衡飲食的準則，而乳-蛋素食的挑選已經盡量減少了動物食物的攝入。素食飲食令人擔憂的是蛋白質、鈣、鐵、鋅、B族維生素等養(yǎng)分素的攝入，在素食飲食中增加牛奶和雞蛋，能夠下降患養(yǎng)分不良的危險，特別是對于兒童、青少年、孕婦、乳母、以及食量少的老人，這樣的挑選也符合養(yǎng)分和健康的需求。合理挑選植物烹調油：選n-3多的油素食人群易缺少n-3多不飽滿脂肪酸，建議在挑選食用油時，應注意挑選富含n-3的多不飽滿脂肪酸的食用油，如亞麻籽油、菜籽油、豆油等。

　　恰當挑選養(yǎng)分素彌補劑。

　　素食飲食假如不能做到均衡飲食、合理調配，很簡單形成養(yǎng)分素缺乏，建議素食者能夠恰當挑選維生素、礦物質類養(yǎng)分素彌補劑，特別是嚴格素食者，以防止微量養(yǎng)分素攝入缺乏而引發(fā)的養(yǎng)分缺乏癥。