素食包括哪些？

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　　什么是素食？

　　素食是指不包括畜、禽、魚(yú)、蝦等動(dòng)物性食物的膳食模式。素食者以谷物、雜糧、大豆及制品、蔬菜等食物為主。

　　依據(jù)不同的膳食組成，素食分為全素、蛋素、奶素、蛋奶素等，每種素食又有其各自的膳食特點(diǎn)。全素食者是一切動(dòng)物性食物都不吃，只吃五谷、蔬菜、生果、堅(jiān)果和豆類(lèi)等植物性食物；不吃肉類(lèi)，但是在嚴(yán)厲素食的基礎(chǔ)上添加蛋類(lèi)或奶類(lèi)被稱(chēng)為蛋素或奶素；7、果仁兩湯匙的花生和杏仁包括多達(dá)8克的蛋白質(zhì)，它們是的蛋白質(zhì)零食。不吃肉類(lèi)，但是在嚴(yán)厲素食的基礎(chǔ)上蛋奶都吃的被稱(chēng)為蛋奶素。

恰當(dāng)吃一些素食對(duì)身體有哪些優(yōu)點(diǎn)？

　　恰當(dāng)吃一些素食對(duì)身體有哪些優(yōu)點(diǎn)？

　　1.恰當(dāng)吃一些素食，素食中的膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道的活動(dòng)幫助消化，促進(jìn)清理腸道中的宿便和的排出然后到達(dá)功能，維護(hù)腸道的健康，降低腸道相關(guān)疾病產(chǎn)生的危險(xiǎn)。

　　2.恰當(dāng)吃一些素食，素食中的不飽和脂肪酸，有用維持體內(nèi)的平衡，調(diào)節(jié)血液粘稠度，按捺血管壁中的脂肪沉積，增強(qiáng)血管的彈性和韌性，減小的幾率，然后可以防備疾病的產(chǎn)生。

　　3.恰當(dāng)吃一些素食，素食中的維生素C，具有很強(qiáng)的還原性和酸性。有助于進(jìn)步食物中的鐵的吸收率，然后防備缺鐵性的產(chǎn)生，一起維生素C還具有、按捺自由基的特點(diǎn)，有用減小產(chǎn)生的幾率。

　　其次，維生素C還參與膠原蛋白的組成，起到維護(hù)肌膚、延緩變老的效果。

　　或許是看到吃素食給人體帶來(lái)的這些優(yōu)點(diǎn)，所以現(xiàn)在風(fēng)靡素食主義?？墒侵鲝堃韵逻@類(lèi)人群不要長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持只吃素食。

吃素好在哪？

　　吃素好在哪？

　　素食，對(duì)身體和生態(tài)環(huán)境都有好處。

　　素食是指不包括畜、禽、魚(yú)、蝦等動(dòng)物性食物的膳食形式。以谷物、雜豆、大豆及制品、蔬菜等為主，該類(lèi)食物含有豐厚的膳食纖維、植物化合物等，與人類(lèi)健康密切相關(guān)。

　　依據(jù)不同的膳食組成，素食分為全素、蛋素、奶素、蛋奶素等，每種又有其各自的膳食特點(diǎn)。

　　下降2型危險(xiǎn)：美國(guó)哈佛大學(xué)陳曾熙公共衛(wèi)生學(xué)院的研討者發(fā)現(xiàn)，食用高品質(zhì)的素食（如全谷物、生果、蔬菜、堅(jiān)果以及豆制品）可大幅下降2型的患病危險(xiǎn)。

　　下降心腦血管疾病危險(xiǎn)：素食含有較低含量的膽固醇、飽和脂肪酸、總脂肪酸以及鈉鹽，還含有較多的植物化學(xué)物，如多酚、類(lèi)黃酮等，具有按捺膽固醇吸收與組成的效果。

長(zhǎng)期吃素，身體會(huì)發(fā)生變化？

　　長(zhǎng)期吃素，身體會(huì)發(fā)生變化？

　　1.

　　患者都知道要少碰甜食，但你們知道嗎？長(zhǎng)期茹素食，也會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)血糖水平不平衡，然后引發(fā)的發(fā)生。

　　2. 血壓低

　　大多數(shù)的素食都缺少維生素b12，而維生素b12又是人體有必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。長(zhǎng)期攝入缺少，會(huì)引起，大腦神經(jīng)也會(huì)遭到損傷。所以，長(zhǎng)期茹素，會(huì)呈現(xiàn)低血壓的癥狀。

　　3.

　　長(zhǎng)期茹素的人，體內(nèi)會(huì)缺少維生素aa和維生素e，并且還會(huì)影響到體內(nèi)膽汁的分泌，長(zhǎng)期便會(huì)引發(fā)。

　　除此之外，人體所需的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，素食里邊是沒(méi)有。若是長(zhǎng)期茹素，便會(huì)破壞體內(nèi)的元素?cái)z入平衡，進(jìn)一步就會(huì)引發(fā)各種疾病。雖然長(zhǎng)期茹素是不提倡的，可是恰當(dāng)?shù)某砸恍┧厥?，是非常有利于身體健康的。