面皮:面粉:200克溫水:100克酵母:2克糖:4克椰子油:8克（也可以放其它植物油）肉餡豬腿肉或五花肉做成的絞肉:200克胡椒粉，生抽，老抽，鹽，姜蔥汁，糖，麻油（根據(jù)自己的口味）高湯（我是用筒子骨熬的，湯要熬的濃些，冷透后待用）。如果有肉皮凍就更好了。沒有放酒，放酒肉可能會(huì)發(fā)酸。1.和面和發(fā)面將酵母放入溫水中，用筷子攪拌，溶于水中十分鐘后，放入糖，同樣用筷子攪拌將放有酵母和糖的水倒入面包機(jī)，倒入面粉，再倒入椰子油面包機(jī)放到Dough檔，開始揉面面包機(jī)一次揉面結(jié)束后，將面團(tuán)取出，面團(tuán)比較光滑，面的柔軟度就比較適中。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

【燙面煎包】食材：面粉300克、鹽少許、熱水120毫升、豬肉300克、蔥適量、蠔油2勺、生抽2勺、五香粉1勺、胡椒粉1勺、香油2勺、花椒油少許、鹽1茶匙、熟芝麻少許做法：1、適量的熱水倒進(jìn)面粉里，用筷子攪均勻，一塊塊面絮稍稍放涼后再用手揉面，面團(tuán)變光滑后蓋上一塊濕棉布靜置半個(gè)小時(shí)。2、豬肉去皮，切成細(xì)丁后剁碎一點(diǎn)兒，有些顆粒狀會(huì)比較有口感，可以不用剁成肉泥，豬肉選肥肉多一點(diǎn)兒的。3、蔥洗干凈切碎，北方這種蔥比較常見，不是小香蔥也不是大蔥，味道很濃烈，我一邊切一邊抹眼淚，今天就是用它和豬肉調(diào)餡兒包煎包。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

生煎包在我們家是，受歡迎的一種“包”，底部酥脆，表皮柔軟,內(nèi)餡鮮香。外皮可以用發(fā)面做或者是直接用餃子皮做，都，特別好吃。肉餡有鮮肉陷，韭黃豬肉陷，香菇豬肉陷等等，鮮肉陷我們家是做的，多的，大家可以晚上把面和好，早上起來直接包，這樣我們?cè)缟暇涂梢猿缘矫牢兜纳灏耍黄饋砜纯次覀兗沂窃趺醋龅陌?！用料?00克面粉，2克酵母，半斤五花肉或是前腿肉，蔥，生姜，生抽，老抽，蠔油，五香粉，生粉，鹽，芝麻油。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制