主料是豬肉餡、適量的蔥、適量的面粉、適量的蛋液、適量的輔料、2湯匙蠔油、1湯匙五香粉、1湯匙醬油、1湯匙食用油、適量的lazybones版本的生油炸面包。步。用沸水加熱面團(tuán)，稍微冷卻，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上安全膜，醒發(fā)半小時(shí)。2.用醒發(fā)面團(tuán)的時(shí)間做餡料，加入蔥花、蛋液和各種調(diào)料，攪拌均勻。3.先把面團(tuán)搓成條狀，然后用搟面杖把餡料再次卷到皮膚上，切成餡。5.把它從一端折起來，包成饅頭。6.在熱鍋里冷卻油。油熱后加入饅頭，用小火慢慢煎。7.當(dāng)饅頭的底部呈金黃色時(shí)，加水覆蓋三分之一的饅頭。用大火燒開，用小火慢慢煎。我打包的包子比較小，所以包子是加水三分之一煮的。如果我包大包子，水醉可以加一半。8.當(dāng)鍋9中沒有水時(shí)，關(guān)火。撒上芝麻和蔥。

關(guān)于水炒饃饃的餡料和水炒饃饃嘴與饃饃皮的餡料，韭菜和豬肉的搭配是非常重要的。如果韭菜是新鮮的，應(yīng)該在清洗后晾干。肉應(yīng)該是新鮮的五香豬肉，切碎并腌制。至于腌制的調(diào)料，除了生煙和鹽什么都沒有，但是因?yàn)槔锩嬗芯虏耍悴荒芊盼逑惴?。腌制肉餡時(shí)，加入一些水和一些油。請(qǐng)注意，這是腌肉餡，暫時(shí)不要放韭菜。此外，饅頭皮必須由死面粉制成?，F(xiàn)在所有改良的面條都是用發(fā)面做的，味道不地道。第二，豬肉餡已經(jīng)腌制了一段時(shí)間，死面條的外皮已經(jīng)搟開，韭菜在空氣中干燥后切成小塊。

這種餡料真的很好，尤其適合早餐。無論你喝一碗粥還是一杯牛奶，都不壞。尤其是那些想減肥的漂亮女人，不吃肉也能減肥。提示:1。餡料是素食，做得非常好，而且時(shí)間很短。如果你是上班族，早上沒有時(shí)間做飯，你可以在周日做更多的饅頭，放在冰箱的冷凍室，早上直接在鍋里煮，這和現(xiàn)在的烹飪效果沒什么不同。2.西葫蘆含有大量水分。提前加鹽一段時(shí)間，并在灌裝前擠出水分。3.饅頭包好后，記得要進(jìn)行二次發(fā)酵，這樣做出來的水餃會(huì)更松軟、更飽滿。

水煎[牛肉]

皮料:面粉200克，酵母粉2克，水110克。

餡料:牛肉100克，蘆蒿50克，蘑菇60克；5克蔥、5克姜、2克鹽、15克蠔油、15克橄欖油和一點(diǎn)黑胡椒。

練習(xí):將所有面團(tuán)材料放入碗中，用筷子攪拌形成面團(tuán)絮狀體，然后用手形成面團(tuán)，然后用濕布覆蓋，留出足夠的時(shí)間讓面團(tuán)醒來并膨脹。將藜蒿、香菇、蔥姜洗凈，取出牛肉餡提前解凍。將切碎的肉和蔬菜放入切菜機(jī)中。加入調(diào)味料，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)動(dòng)切菜刀，切碎并攪拌均勻，形成餡料。