生煎包其特點為，皮酥，只濃，味香，輕咬一口，肉香，油香，蔥香，芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去，皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿口來，底厚焦枯是敗品。準備輔料豬里脊肉1000克，清水600克，姜切末，30克，蔥切末30克，食粉5克，生抽25克，美極一品鮮醬油20克，鹽25克，雞粉20克，白糖30克，胡椒粉15克蔥油20克，料酒20克豬皮凍制作豬皮400克，清洗干凈，去除豬毛，把豬皮放入鍋內煮一下，放入料酒去腥味，打去浮沫，撈出 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

西葫蘆雞蛋扇貝水煎包】食材清單：綠西葫蘆2根約620克扇貝肉250克雞蛋3個蠔油30克鹽4克白胡椒粉少許大蔥35克香油1茶匙食用油80克蔥花2克熟芝麻1小撮清水100克餃子皮30個左右烹飪步驟：1.將西葫蘆洗凈擦成絲，加入鹽拌勻腌制15分鐘，這樣是為了煞出西葫蘆中的水分。2.鍋中加35克食用油燒熱，雞蛋充分打散倒入鍋中，定型后搗成小塊盛出晾溫。3.扇貝肉清理干凈切成小丁塊，大蔥切成碎末備用。4.將扇貝丁、雞蛋和大蔥放進容器中，西葫蘆絲擠去多余水分也放進去。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

一家人圍在一起，一邊撈著家常，一邊吃著自己動手做的飯菜，家的味道體現(xiàn)的淋漓盡致。這便是幸福吧。煎包，是能體現(xiàn)幸福感的美食之一，它一煎一大鍋，一家人可以一起動筷子，尤其是小孩子，人多了吃的特別香，濃濃家的味道讓吃飯也變的情調十足。煎包，我喜歡素餡。今天就做了芹菜豆腐的，本想著放黑耳來著，可忘了提前泡好，就臨時泡了個銀耳。銀耳好發(fā)，有個10來分鐘就好。下面我把做法分享出來，如果您有更好的做法，歡迎評論區(qū)里留言。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制