廣州藍(lán)奧環(huán)?？萍加邢薰尽滏渹}(cāng)庫(kù)消殺設(shè)備定制

臭氧消毒是“冷鏈?zhǔn)称贰辈《鞠麣⒌氖譴選方式

各種可能存在于食品流通環(huán)節(jié)的細(xì)菌或病毒，此次新發(fā)地的“鮭魚事件”充分說明：在食物進(jìn)入顧客餐盤之前，就有可能感l(wèi)染這種細(xì)菌或病毒。眾所周知，在北京新發(fā)“三文魚事件”之后，政府衛(wèi)l生部門采取了一系列措施，“場(chǎng)所化學(xué)消殺”，對(duì)受感l(wèi)染物品封存銷毀，對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)的所有人員進(jìn)行隔離監(jiān)控。目前流行，也只能以這種方式解決問題。接下來(lái)的問題是，疫情何時(shí)才能結(jié)束？假如暴發(fā)持續(xù)下去，再發(fā)生一次類似“新地三文魚事件”，是否會(huì)再次集中銷毀所有冷鏈?zhǔn)称?？七月十日發(fā)生的厄瓜多爾凍蝦事件，再一次將“冷鏈?zhǔn)称贰眴栴}推向風(fēng)口浪尖。

一般情況下，國(guó)家推薦的食品臭氧消毒方法參考的標(biāo)準(zhǔn)是GB28232-2011,1、對(duì)無(wú)人居住環(huán)境(可封閉空間)的空氣進(jìn)行消毒，臭氧濃度應(yīng)大于20 mg/m3(10 ppm3)，并消殺30分鐘；

藍(lán)奧環(huán)?？萍加邢薰尽滏渹}(cāng)庫(kù)消殺設(shè)備定制

各種可能存在于食品流通環(huán)節(jié)的細(xì)菌或病毒，此次新發(fā)地的“鮭魚事件”充分說明：在食物進(jìn)入顧客餐盤之前，就有可能感l(wèi)染這種細(xì)菌或病毒。眾所周知，在北京新發(fā)“三文魚事件”之后，政府衛(wèi)生l部門采取了一系列措施，“場(chǎng)所化學(xué)消殺”，對(duì)受感l(wèi)染物品封存銷毀，對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)的所有人員進(jìn)行隔離監(jiān)控。目前流行，也只能以這種方式解決問題。接下來(lái)的問題是，疫情何時(shí)才能結(jié)束？假如暴發(fā)持續(xù)下去，再發(fā)生一次類似“新地三文魚事件”，是否會(huì)再次集中銷毀所有冷鏈?zhǔn)称罚科咴率瞻l(fā)生的厄瓜多爾凍蝦事件，再一次將“冷鏈?zhǔn)称贰眴栴}推向風(fēng)口浪尖。

2、對(duì)物品表面進(jìn)行消毒，臭氧濃度應(yīng)大于60 mg/m3(30 ppm3)，相對(duì)濕度應(yīng)大于70%，作用時(shí)間60-120分鐘。假設(shè)這兩種標(biāo)準(zhǔn)都用臭氧消毒處理了新起點(diǎn)事件中放置鮭魚的案板，那么很明顯，鮭魚案板上有許多不合適的地方。但是把“三文魚”放在一個(gè)封閉的環(huán)境里，用臭氧按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行消毒，同時(shí)對(duì)放好的地方進(jìn)行殺菌，再用清水清洗，這樣就可以吃了。

這一局面能否延續(xù)下去？本人認(rèn)為：如果國(guó)標(biāo)沒有問題，臭氧消毒的方法和時(shí)間按照國(guó)標(biāo)進(jìn)行消毒，鮭魚應(yīng)該可以食用。要不然國(guó)標(biāo)的就沒有意義了。這就是說，只要有符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的臭氧消毒器，我們對(duì)家用食品的消毒就應(yīng)該沒有問題。并且可以考慮將“冷鏈?zhǔn)称废尽杯h(huán)節(jié)放在零售商或者zui終消費(fèi)者的家庭這一階段。由于在這一階段需要對(duì)消毒過的食物進(jìn)行體積控制，小型臭氧消毒柜可以解決問題。

臭氧消毒機(jī)的應(yīng)用場(chǎng)所

食品加工車間的消毒與凈化

冷凍食品、冷飲食品、肉蛋奶加工車間和包裝車間都有較高的衛(wèi)生要求，尤其是生鮮食品由于沒有加熱消毒工序，生產(chǎn)車間的微生物污染是影響產(chǎn)品質(zhì)量的重要因素。國(guó)內(nèi)目前大多采用紫外燈消毒，由于上述紫外法殺菌的天然缺陷，使得食品中微生物指標(biāo)難以控制，特別是在夏季。在食品加工車間臭氧消毒效果非常好，濃度也比冷庫(kù)消毒要求低，一般0.5-1.0 ppm一般就能達(dá)到80%以上的空氣殺菌率，而且能去除車間異味。雞蛋加工廠生產(chǎn)蛋黃醬，冷飲廠生產(chǎn)冰淇淋、糕點(diǎn)，均有攪拌、膨化工序，產(chǎn)品與空氣接觸強(qiáng)烈，試用臭氧處理后，車間微生物降低90%，產(chǎn)品質(zhì)量合格，而臭氧一旦停用，產(chǎn)品中的細(xì)菌含量迅速增加。

冷鏈輸送消毒機(jī)的優(yōu)勢(shì)

消毒范圍：消毒劑經(jīng)高壓霧化后，消毒室內(nèi)產(chǎn)生的霧滴非常微細(xì)，霧滴可以沉入物體的六個(gè)表面，對(duì)運(yùn)輸物體表面起到全l面消毒滅菌作用。

消毒效率l高：貨物在運(yùn)輸過程中可完成6次表面消毒，消殺效率l高。能節(jié)省勞力，提高企業(yè)效率。