當然了，紅薯葉的葉柄比較長，而且外面有一層光滑的絲衣包裹著，紅薯葉長久點就會比較顯老了，直接摘來煮著吃，不好吃，其實，可以把那層絲衣剝掉，類似剝南瓜藤外皮，然后洗干凈切小段炒雞蛋或者是炒蝦米螺肉之類的也是很好吃呢。隨著生長，紅薯苗的藤變長變多，有老葉二、老弱紅薯藤作漚肥原料

種植紅薯苗當葉菜吃，可以采摘葉子很多次，而隨著紅薯苗的生長茂盛，藤很長又多，產生些老葉，也會產生些長勢差的弱藤，為了讓紅薯苗長得更好更久可以采摘多，我們得摘走那些弱藤、老藤、部分旺藤中后段，而這些藤是不吃的，若是家里不養(yǎng)豬喂豬的話，扔掉又浪費，那其實我們可以拿來漚肥（漚肥做法類似鄉(xiāng)居小菜之前寫過的用鬼針草漚肥，詳情閱讀鏈接：夏季只會尿水單獨漚肥用？試加鬼針草：易操作，液體、渣渣均可用），平時種菜用。

紅薯藤比較長，我們要用刀剁成2-3cm（約2指般寬大）的小截，更利于發(fā)酵腐化成肥，若是家里有切新鮮豬食機器的話可以切更短、速度更快；而相對來說，藤本身比藤上的葉子更老、木質化，漚肥需要的時間就更長，不嫌麻煩的話，漚肥上建議把葉子摘下來單獨漚肥，沒有葉的藤單獨漚肥。漚肥既可以把剁成小截的紅薯藤扔到化糞池里加水漚，也可以放到桶里加水/淘米水/新鮮人尿然后蓋上蓋子一起漚，等到漚的肥臭味可以忽略、沒看到有明顯氣泡冒出了就可以盛來兌水用；而溫度越高，漚肥也越快，像現(xiàn)在夏季里每天三十多度的高溫熱曬得很，剁好的薯葉漚肥快的話半個月可以用了。

紅薯苗栽的比較淺，在淺層中土壤比較疏松透氣，紅薯生長發(fā)育比較均勻，大小適中，收獲釆挖省事省力，容易收獲，破損率低。但是當天氣干旱時，淺栽薯苗成活率比較低，不耐旱，干旱時因為水分不足會影響產量。

紅薯苗栽的深淺要根據土壤狀況，土壤肥力而定。在山坡地，沙土地，貧瘠地等容易干旱，澆水不方便的土壤中，起低壟，要深栽薯苗，以斜插法為主，使薯塊超一個方向生長，以提高成活率，抗旱效果好。