關(guān)于食品安全管理體系認證

1、什么是食品安全管理體系認證？

食品安全管理體系認證，ISO22000是一個國際認證標準，規(guī)定了一個食品安全管理體系的要求，并結(jié)合公認的關(guān)鍵元素，以確保從食品鏈至后消費點的食品安全。

2、什么樣的企業(yè)需要做食品安全管理體系認證？

所有涉及到食品加工生產(chǎn)，餐飲管理的行業(yè)都應該做食品安全管理體系認證。

3、為何餐廳也做食品安全管理體系認證？

健全報告制度

餐廳要認真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生以及關(guān)于《調(diào)查報告辦法》的精神，以便及時采取防治措施。

4、食品安全管理體系認證的意義？

ISO22000認證的益處

（1） 可以與貿(mào)易伙伴進行有組織的、有針對性的溝通；

（2） 在組織內(nèi)部及食品鏈中實現(xiàn)資源利用化；

（3） 改善文獻資源管理；

（4） 加強計劃性，減少過程后的檢驗；

（5） 更加有效和動態(tài)的進行食品安全風險控制；

（6） 所有的控制措施都將進行風險分析；

（7） 對必備方案進行系統(tǒng)化管理；

（8） 由于關(guān)注終結(jié)果，該標準適用范圍廣泛；

（9） 可以作為決策的有效依據(jù)；

（10） 充分提高勤奮度；

（11） 聚焦于對必要的問題的控制；

（12） 通過減少冗余的系統(tǒng)審計而節(jié)約資源。

5、食品安全管理體系認證的作用？

 1、食品安全管理部門應該撐握將何種與食品安全有關(guān)的信息介紹給公眾。

     2、這些信息包括對食品安全事件的科學意見、調(diào)查行為的綜述、涉及食源性疾病食品細節(jié)的發(fā)現(xiàn)、的情節(jié)，以及臭名昭著的食品造假行為等。

     3、這些行為都可以作為對消費者進行食品安全風險交流的一部分，使消費者能更好地理解食源性危害，并在食源性危害發(fā)生時，能地減少損失。

     

?什么是著作權(quán)（版權(quán)）？著作權(quán)主要包括哪些權(quán)利？

什么是著作權(quán)（版權(quán)）？

著作權(quán)亦稱版權(quán)，是指作者對其創(chuàng)作的文學、藝術(shù)和科學技術(shù)作品享有的專有權(quán)利。著作權(quán)是法人依法享有的一種民事權(quán)利，屬于無形財產(chǎn)權(quán)。

著作權(quán)包括人身權(quán)和財產(chǎn)權(quán)，具體包括：

1、發(fā)表權(quán)，即決定作品是否公之于眾的權(quán)利；

2、署名權(quán)，即表明作者身份，在作品上署名的權(quán)利；

3、修改權(quán)，即修改或者授權(quán)他人修改作品的權(quán)利；

4、保護作品完整權(quán)，即保護作品不受歪曲，篡改的權(quán)利；

5、財產(chǎn)權(quán)又稱經(jīng)濟權(quán)利，包括：權(quán)、發(fā)行權(quán)、出租權(quán)、展覽權(quán)、表演權(quán)、放映權(quán)、廣播權(quán)、信息網(wǎng)絡傳播權(quán)、攝制權(quán)、改編權(quán)、翻譯權(quán)、匯編權(quán)、應當由著作權(quán)人享有的其他權(quán)利。

認證

1、認證機構(gòu)的主管部門

主管部門: 認證機構(gòu)的主管部門是認可監(jiān)督管理(CNCA)

認可機構(gòu):在中國認證機構(gòu)認可機構(gòu)為中國合格評定國家認可(CNAS)只有通過CNAS認可的實驗室才可以出得到國家法規(guī)的認可及各國實驗室互認.

國際互認

中國合格評定國家認可制度在國際認可活動中有著重要的地位，其認可活動已經(jīng)融入國際認可互認體系，并發(fā)揮著重要的作用。中國合格評定國家認可是國際認可論壇(IAF)、國際實驗室認可合作組織(ILAC)、亞太實驗室認可合作組織(APLAC)和太平洋認可合作組織(PAC)的正式成員。目前我國已與其他43個國家和地區(qū)的質(zhì)量管理體系認證和環(huán)境管理體系認證的認可機構(gòu)簽署了互認協(xié)議，已與其他國家和地區(qū)的64個實驗室認可機構(gòu)簽署了互認協(xié)議。都必需取得中國合格評定國家認可CNAS的認可，所以實驗室應取得CNAS的認可也就是按照國際ISO17025實驗室管理體系動作.

質(zhì)量體系認證ISO90001:2008

2、歐盟國家認可的CE認證機構(gòu)有哪些?

1、帶有公告號(NB)的證書，這個為歐盟直屬公告機構(gòu)頒發(fā)的證書，這個證書有效性毋庸置疑，公告機構(gòu)每年都會受到歐盟那里的審查，每年都會繳費給歐盟總部和所屬國家，所以這個證書真實有效，但是相當對來說價格較為高，一般來說用于長期出口的企業(yè)來用。

2、CE認證證書發(fā)證機構(gòu)除了公告證書還有非公告機構(gòu)證書，就是我們常見的國內(nèi)第三方檢測機構(gòu)，第三方檢測機構(gòu)辦理的CE證書，

1、微軟認證有哪些

包括系統(tǒng)管理方向，數(shù)據(jù)庫方向和開發(fā)方向的證書。分別叫做MCSE，MCDBA，MCAD/MCSD

2、IBM認證

國內(nèi)常見的有考電子商務方向，數(shù)據(jù)庫方向，大型機方向，開發(fā)方向等等。由于名目太多，這里不列出了，有興趣可以到IBM的網(wǎng)站或者Prometric或VUE網(wǎng)站(這兩家是國家兩大認證考試中心)上查看(其他國際公司的認證介紹也都可以在這兩家考試中心的網(wǎng)站上查看)。

3、什么是Sun認證

主要包括兩大方向，一個是SunSolaris系統(tǒng)的管理方向，另一個是非常流行的Java認證方向。其中Java方向包括:SCJP，SCWCD，SCMAD，SCWSD，SCEA等，別是SCEA，名稱為Sun認證企業(yè)應用架構(gòu)師。

4、CE認證

"CE"標志是一種安全認證標志，被視為制造商打 開并進入歐洲市場的護照。CE代表歐洲統(tǒng)一移動圖片(ConFORMITE EUROPEENNE)。

在歐盟市場"CE"標志屬強制性認證標志，不論是歐盟內(nèi)部企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，還是其他國家生產(chǎn)的產(chǎn)品，要想在歐盟市場上自由流通，就必須加貼"CE"標志，以表明產(chǎn)品符合歐盟《技術(shù)協(xié)

調(diào)與標準化新方法》指令的基本要求。這是歐盟法律對產(chǎn)品提出的一種強制性要求。必須由總部位于歐盟成員國的認證機構(gòu)才可以簽發(fā)證書。自80年代末以來，

已有一批外資認證機構(gòu)進駐中國。