冷庫(kù)的選址

冷庫(kù)的平面布置應(yīng)使工藝流程合理，路線短，不交叉，高、低溫分區(qū)明確，盡量縮小圍護(hù)結(jié)構(gòu)的面積，柱網(wǎng)分布整齊，并考慮到擴(kuò)建和維修方便。其平面一般成方形，多層冷庫(kù)常建成啞鈴式或單體式。啞鈴式將高溫庫(kù)和低溫庫(kù)分為兩個(gè)獨(dú)立的圍護(hù)結(jié)構(gòu)體，中間以穿堂銜接，使用效果較好。單體式在高、低溫庫(kù)間用絕熱墻將樓板及地面分隔開，庫(kù)門與常溫穿堂相連接，庫(kù)門上設(shè)置空氣幕，以防止庫(kù)內(nèi)冷空氣外溢。冷庫(kù)的墻體、天棚、地面都要鋪設(shè)導(dǎo)熱性低的材料，如瀝青、膨脹珍珠巖制塊等作為絕熱層,目前較常用的是防潮的擠塑板或聚氨酯噴涂，也有用聚苯的，但防潮性不好，以阻止外界熱流浸入庫(kù)內(nèi)，增加熱負(fù)荷。 為防止室外水蒸氣往絕熱層滲透，還需在絕熱層的高溫側(cè)鋪設(shè)滲透阻大的材料，如瀝青油氈等作為隔氣層，目前一般采用高分子防潮材料。 綜上所述，將冷庫(kù)建造選址在地下是非常不合理的，合理的冷庫(kù)選址需要根據(jù)冷庫(kù)的用途等特性，經(jīng)過多方面考察和研究之后才能終定奪。新盛制冷建議：建造小型的冷庫(kù)，需要找專業(yè)的設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)，減少今后的消費(fèi)，比如說維修，耗電量等等，冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝固然重要，售后也是很重要的一個(gè)部分，往往很多客戶不考慮這一點(diǎn)，等冷庫(kù)出問題了，發(fā)現(xiàn)找不到人，后悔莫及。

超低溫冷庫(kù)建造

超低溫冷庫(kù)建造要求與普通凍庫(kù)建造有很多不同的地方。超低溫冷庫(kù)目前用途十分廣泛。很多物品都需要超低溫儲(chǔ)藏，如金槍魚、藥類等，超低溫冷庫(kù)的要求是非常高，而且所需要使用的制冷設(shè)備成本也較高。今天我們來具體講解一下超低溫冷庫(kù)建造要求。超低溫冷庫(kù)建造的庫(kù)溫一般為:-40°C～-60℃。一般儲(chǔ)存海鮮海產(chǎn)品以及需要超低溫冷凍的藥品等物資。針對(duì)不同的客戶需要設(shè)計(jì)不同，一般常見的功能有：氣調(diào)、速凍、陰涼、、防爆、常溫等。超低溫冷庫(kù)，顧名思義溫度相對(duì)于保鮮冷庫(kù) ，冷凍庫(kù)溫度要低很多。所以所需的機(jī)組制冷量就要大。匹數(shù)就要大一些。價(jià)格也就相對(duì)貴一些。不僅事機(jī)組，超低溫冷庫(kù)為了良好的隔熱性。需要增加一層隔熱層，這一層隔熱層成本是不低的。在超低溫冷庫(kù)的使用過程中，我們對(duì)其維護(hù)，使用要比普通冷庫(kù)更為小心。一般來說，超低溫冷庫(kù)的使用壽命要低于普通冷庫(kù)很多。但是也并非超低溫冷庫(kù)不值得我們安裝。冷庫(kù)設(shè)備的售后服務(wù)也非常重要，冷庫(kù)設(shè)備運(yùn)行維護(hù)和技術(shù)服務(wù)同樣重要。在良好的維護(hù)與使用下，超低溫冷庫(kù)也可以有一個(gè)可觀的使用壽命。在冷庫(kù)安裝工程方面，新盛冷源制冷設(shè)備有限公司擁有技術(shù)嫻熟、經(jīng)驗(yàn)豐富、分工明確的專業(yè)施工隊(duì)伍，具有完整的施工組織設(shè)計(jì)和完善的現(xiàn)場(chǎng)管理制度及體系，使施工組織規(guī)范化，程序化，合理化。

小型冷庫(kù)溫度和濕度

蔬菜，肉類等食品的儲(chǔ)存，離不開低溫冷庫(kù)。冷庫(kù)能有效的抑制微生物的增長(zhǎng)，各種微生物在低溫的環(huán)境中，生長(zhǎng)繁殖都會(huì)得到有效的抑制。能讓食品的保存得到保障。其實(shí)冷庫(kù)的知識(shí)有很多。我們都知道果蔬長(zhǎng)期儲(chǔ)存要放在低溫冷庫(kù)里。但是比如苦瓜，黃瓜，西葫蘆等果蔬放在低溫環(huán)境下。就會(huì)使其口感，品質(zhì)下降。所以，我們對(duì)于冷庫(kù)溫度和濕度，要有一個(gè)對(duì)應(yīng)的了解。溫度:小型果蔬冷庫(kù) 在使用的時(shí)候，針對(duì)于不同的果蔬，一定要嚴(yán)格把控冷庫(kù)的溫度。如果是短時(shí)間的儲(chǔ)存，新盛冷源建議您把溫度控制在2-4℃。像上文說到，黃瓜苦瓜西葫蘆等容易遭受冷害的果蔬，我們就要適當(dāng)?shù)奶嵘聹囟?，建議您控制在5-7℃。蒜苔等比較容易老化的果蔬，我們應(yīng)存放在零度的小型冷庫(kù)中。不同的果蔬，存放的溫度各式各樣，我們?cè)趦?chǔ)存的過程中一定要注意。（3）抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的發(fā)生，降低果實(shí)腐爛率。以免造成不必要的損失。

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