千萬別誤把工業(yè)鹽錯當食用鹽

一直以來食品安全都是相當被重視的問題。即便是這樣我們也經(jīng)常能看到食品不安全的新聞曝出來。鹽是食物中必不可少的，聽說過有人說不吃各種食物但是誰聽說過有不吃鹽的嗎？我相信是沒有的吧。日曬工業(yè)鹽：日曬工業(yè)鹽理化指標工業(yè)鹽項目指標優(yōu)級一級二級氯化鈉/%≥96。鹽分為：食用鹽、鹽、工業(yè)鹽三種。我覺得有必要簡單介紹一下這三種鹽：

1.鹽

鹽如果從化學角度來說是指一類金屬離子或銨根離子（NH4 ）與酸根離子或非金屬離子結(jié)合的化合物。如氯化鈉、、、銨、硫酸鈣、氯化銅、等化合物。在我們?nèi)粘Ｉ钪刑岬降柠}只是食用鹽的簡稱，只是鹽的一種。

2.工業(yè)鹽

工業(yè)鹽在工業(yè)上的用途很廣，是化學工業(yè)的基本原料之一，其主要成分是氯化鈉，被稱為“化學工業(yè)”。基本化學工業(yè)主要產(chǎn)品中的鹽酸、、純堿、氯化鈉、等主要是用工業(yè)鹽為原料生產(chǎn)的，是不可以食用的。

3.食用鹽

食用鹽是指從海水、地下巖(礦)鹽沉積物、天然鹵(咸)水等獲得的以氯化鈉為主要成分的經(jīng)過加工的食用鹽，食用鹽是烹飪中常用的調(diào)味料之一，也是人體正常的生理活動不可缺的物質(zhì)，由于食用鹽在我們?nèi)粘ｏ嬍持械闹匾饔?，我國對食用鹽的質(zhì)量有嚴格的規(guī)定。此外，對于體寒或體內(nèi)濕氣較大的人群，每次泡腳之后熱敷腳心，可以起到很好的祛濕驅(qū)寒效果。

但即便是有這些規(guī)定，工業(yè)鹽冒充食用鹽的事件從來沒有消失過。究其根本無非就是無良商人為了個人利益不顧消費者的安危（工業(yè)鹽的每噸進價只需400多元甚至更低，但食鹽的市場價可達每噸四千元）。

那么工業(yè)鹽冒充食用鹽對我們的身體健康都有什么危害呢？

由于工業(yè)鹽和食用鹽的主要成分均是氯化鈉，所以從口感上沒有大的區(qū)別，并且鹽作為烹飪中調(diào)味品，使用量也是有限的，所以工業(yè)鹽冒充食用鹽對人體的危害多是一個慢性的過程，比如工業(yè)鹽中可能會含鉛、、、鎘及鹽等雜質(zhì)，重金屬長期蓄積會引起頭暈、pi膚病、心肌損傷、神經(jīng)炎、多qi官功能障礙、肌肉痙攣、fu痛、嘔吐、骨痛、yan、甚至致ai、致畸。而大量鹽進入人體內(nèi)后能使體內(nèi)攜氧的低鐵血紅蛋白，變成高鐵血紅蛋白。高鐵血紅蛋白一遇到氧，就牢固地結(jié)合起來，不易分離。兩者都呈晶體狀，在顯微鏡下幾何形體有一定的區(qū)別，但用肉眼是分辨不出的。這樣，人體的全身組織就會缺氧。當人體攝入0.3～0.5克鹽，即可引起急性，3克即可置人于死地。人體一旦，十幾分鐘就會發(fā)病，會出現(xiàn)頭暈、頭脹、、全身無力、手腳麻、惡心嘔吐、腹瀉、呼吸困難等癥狀，嚴重時發(fā)生抽搐、昏迷。

看到這兒有的人就會有疑問了，既然食用工業(yè)鹽對人體的危害這么大卻從來沒有聽到有消費者因為吃假鹽生病、致死的報道啊。因為鹽在烹飪中是調(diào)味作用，一次性攝入的量有限，所以對人體沒有造成大范圍的影響。但是網(wǎng)絡(luò)經(jīng)?？梢砸姷竭@樣的問題，工業(yè)鹽哪里可以買，工業(yè)鹽多少錢一噸之類的問題。但這并不是說食用工業(yè)鹽就是安全的，如果食品安全僅以吃不死人或短期的無影響為標準，那么食品安全的標準未免也太低了。對食品安全我們都應(yīng)該報以零容忍的態(tài)度，國家也應(yīng)該加大打擊力度，切實保障我們消費者不會受到不合格食品對我們身體健康造成的急性、亞急性或慢性危害。

我們身為工業(yè)鹽的生產(chǎn)廠家，會嚴格考察所有購買我公司工業(yè)鹽客戶的用途，保證不會有我公司的工業(yè)鹽被偽裝成食用鹽危害消費者！

晉江藍洋化工，專業(yè)從事生產(chǎn)，研發(fā)，銷售，歡迎大家來電咨詢！

你知道食用工業(yè)鹽的危害嗎

食用工業(yè)鹽的危害

“工業(yè)鹽”是一個有點兒模糊的名詞，我們先來明確一下它的涵義。“工業(yè)鹽”其實也是氯化鈉（這個與“食鹽”是一樣的），它有專門的產(chǎn)品標準（GB/T5462-2003）。只要我們在日常生活中到食物多樣，每天建議吃12種食物以上，一周25種食物，是不會缺乏維生素和礦物質(zhì)的，更不需要吃一些高價鹽來補充微不足道的維生素和礦物質(zhì)了。該標準與“食用鹽”的產(chǎn)品標準（GB5461-2003）及衛(wèi)生標準（GB2721-2003）有所不同。不過，有時候，把鹽也稱為工業(yè)鹽或工業(yè)用鹽。

鹽具有較強毒性，既能引起急性，又有一定致ai 作用（少量長期），令人擔心。然而，除個別肉制品加工企業(yè)或餐館外（一般作為發(fā)色劑，但有時候會誤用為食鹽），即使上述黑加工點或違規(guī)企業(yè)也不會用鹽來代替食鹽。所以動物園里的海鳥，在喂其食物和飲料時必須摻和適量的鹽，否則它們就沒命了。因為鹽很容易引起食物zhong毒，容易出事。還有更關(guān)鍵的，鹽價格比食鹽還貴，用它代替食鹽根本不劃算）。

再看工業(yè)鹽（氯化鈉），它其實就是用于工業(yè)生產(chǎn)（如生產(chǎn)鹽酸、、純堿、氯化銨、、融雪劑、肥皂、陶瓷等）的氯化鈉。而不是用于食品生產(chǎn)（如醬油、榨菜、餅干、方便面、掛面、零食等）的氯化鈉。工業(yè)鹽和食用鹽的主要成分是相同的，都是氯化鈉。另一種危害更大，它導致了經(jīng)常發(fā)生的誤食有毒鹽類，造成群體食物zhong毒。而且，它們都是從海水、鹽池、鹽井和鹽礦中加工提取得到的。在古代沒有上述工業(yè)的時候，氯化鈉只有一種用途，就是食用鹽（食鹽）。到了近代，隨著上述工業(yè)的出現(xiàn)和發(fā)展，才有了工業(yè)鹽一說。

食用工業(yè)鹽制作食鹽有時會對人體造成很大的危害，如果工業(yè)鹽中含有鹽，那么便很有可能造成食物zhong毒，威脅人們的健康。

鈉，廣泛用于建筑施工，制造染料、和用作防銹劑，并大量用于印染、漂白等方面。進入人體后會引發(fā)。鹽進入體內(nèi)后能使體內(nèi)攜氧的低鐵血紅蛋白，變成高鐵血紅蛋白。在有機肥料中加進少量的鹽，就能加強微生物的活動，促使有效養(yǎng)分釋放，提高肥效。高鐵血紅蛋白一遇到氧，就牢固地結(jié)合起來，不易分離。這樣，人體的全身組織就會缺氧。當人體攝入0.3～0.5克鹽，即可引起急性，3克即可置人于死地。

一旦會引發(fā)頭暈、頭脹、，全身無力，手腳麻手，并會有惡心嘔吐、腹瀉、紫紺，心悸，血壓下降，呼吸困難等癥狀，嚴重時發(fā)生抽搐，昏迷，如搶救不及時，或攝入量過多，就會呼吸循環(huán)衰竭而。

晉江藍洋化工：

公司主要經(jīng)營產(chǎn)品有冰醋酸、片堿、保險粉、元明粉、純堿、工業(yè)鹽、硫化堿、聚合氯化鋁、聚丙烯酰胺、次。主要服務(wù)于印染行業(yè)、鋼鐵行業(yè)、造紙行業(yè)、電子行業(yè)等化工行業(yè)，立足海西輻射潮汕，各經(jīng)營產(chǎn)品均具有較高的市場占有率。

工業(yè)鹽的介紹

工業(yè)鹽也叫做“氯化鈉”，在工業(yè)上的用途很廣，是化學工業(yè)的基本原料之一，被稱為“化學工業(yè)”。基本化學工業(yè)主要產(chǎn)品中的鹽酸、、純堿、氯化銨、等主要是用工業(yè)鹽為原料生產(chǎn)的。

工業(yè)鹽的適用范圍極廣，主要用于肥皂制造、陶瓷、玻璃生產(chǎn)、日用化工、石油鉆探、鉆井工作、完井液、石油化工脫水液、建筑行業(yè)早強劑、生產(chǎn)涂料的凝固劑、橡膠行業(yè)乳膠凝結(jié)劑、造紙工業(yè)添加劑及廢紙張脫墨、化學工業(yè)的無機化工原料及硫酸根脫除劑，褐藻酸鈉的凝固劑、防治小麥、蘋果、白菜等腐爛及食品防腐劑、制取及其他鈉化合物、鋼鐵熱處理介質(zhì)等。除此之外工業(yè)生產(chǎn)中用到的大顆粒鹽是工業(yè)用鹽，是不能食用的，如何來區(qū)分它們呢。在水處理、公路除雪、制冷冷藏等方面，鹽也有廣泛的用途。