今天市場上干辣椒的方法很多。在長期干燥辣椒期間，這些方法不斷得到總結(jié)和改進(jìn)。胡椒用于切片干燥方法。辣椒分為幾個階段進(jìn)行干燥，既節(jié)省了干燥時間，又提高了辣椒的干燥效果，也保證了辣椒的干燥效果。另外，連續(xù)網(wǎng)帶烘干，箱型分為多層網(wǎng)帶，日處理范圍為3-40噸，且配置也不同。 干燥過程中的辣椒需要一定的干燥經(jīng)驗(yàn)和干燥參數(shù)作為保證。如果使用干燥參數(shù)，一般制造商將根據(jù)顧客購買的辣椒的特征制定合理的辣椒干燥計劃。同時，在辣椒的實(shí)際干燥過程中，必須根據(jù)環(huán)境等因素進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，并選擇合適的辣椒干燥方法。制造商的技術(shù)人員現(xiàn)在將多次調(diào)試現(xiàn)場并調(diào)試合適的干燥方法。

辣椒熱泵干燥房的結(jié)構(gòu)：干燥房、烘房內(nèi)的熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)、自動排濕器、空氣能熱泵、智能溫濕度控制系統(tǒng)、物料推車、物料托盤。把花椒等物料平鋪在料盤上，放置在推車的托盤架上，然后推入烘房，關(guān)閉烘干室的門，打開空氣能熱泵開關(guān)，設(shè)定好烘干要求，自動烘干，烘箱內(nèi)的溫度和濕度都能自動調(diào)節(jié)烘干曲線，使烘箱內(nèi)的溫度和濕度都能自動調(diào)節(jié)干燥曲線。一批花椒烘干后，推出小推車，重新裝料，再次入箱干燥，循環(huán)再進(jìn)行。目前市場上的干燥房廠家也很多，種類也比較多，根據(jù)熱源的不同可以分為：干燥房、空氣能烘干房、蒸汽烘干房、電加熱烘干房、生物質(zhì)烘干房、燃煤烘干房等，具體要根據(jù)不同的烘房大小以及采用的熱源不同。

高溫烘干房可以從木材中逸散水分，即用人工方法強(qiáng)制使木材中的水分蒸發(fā)逸散，防腐木高溫烘干，使木材的含水率降至與當(dāng)?shù)仄胶夂氏喈?dāng)?shù)乃?，避免木材發(fā)生霉變或在貯存、運(yùn)輸和使用的過程中受蟲菌的侵蝕和木材劈裂、變形。而木材干燥機(jī)就是能有效去除木材中水分的設(shè)備，高溫烘干房設(shè)備，木材干燥機(jī)主要用于烘干各種樹種、各種規(guī)格、各種用途的木材 。