保鮮柜不制冷常見問題原因

現(xiàn)在大家對于制冷產(chǎn)品的需要越來越精細(xì)，精細(xì)的劃分就是意味著制冷產(chǎn)品的制作的也越來越精細(xì)，包括：柜子整體材質(zhì)，logo顏色等等，具體到大的分類例如熟食保鮮、鮮肉保鮮、水果保鮮盒、蛋糕保鮮等等，有特殊的材質(zhì)門定制或者logo設(shè)計商家完全可以根據(jù)自己的產(chǎn)品需求去向廠家說明自己的特殊定制要求。保鮮柜不制冷常見問題原因：1、風(fēng)機不工作解決方法：如果柜子是風(fēng)冷的，先檢查風(fēng)扇是否工作。 打開風(fēng)扇所在位置看看是否正常工作。如果風(fēng)扇不工作，風(fēng)冷的柜子內(nèi)部熱風(fēng)和冷風(fēng)達不到交換，就會影響制冷，溫度也就拉不下去。此外，如果放在柜子里的東西太多也會影響風(fēng)量的通過和交換，同樣會影響制冷。2、電路問題檢查辦法：分開檢查壓縮機，蒸發(fā)器燈管等等是否可以通電正常使用，或用電筆測試內(nèi)部線路。3、壓縮機故障


 蛋糕店的食品非常怕變質(zhì)，如奶油，水果等。 所以蛋糕柜需要整開。 在使用中需要什么注意？     首先，它應(yīng)該被放置在環(huán)境溫度低且通風(fēng)良好的地方，當(dāng)?shù)案庠谡故竟耥敳?，左?cè)和右側(cè)背部留下足夠的空間，以利于散熱。     儲存食物蛋糕柜要適度，不能太滿，過緊，擺放要合理。食品柜放得太滿，過緊，會影響空氣的機柜內(nèi)部的對流，食物散熱困難，影響食物的保鮮效果。     它禁止熱食入蛋糕展示柜。因為熱是相對高熱量的食物，蛋糕入柜，櫥柜將導(dǎo)致溫度急劇上升，同時增加了蒸發(fā)器的結(jié)霜的厚度，壓縮機延長，功耗增加。所以，把熱的食物必須在柜外柜冷卻后。


對于一些比較難處理的結(jié)霜位置我們可以采用熱毛巾進行手動處理，有些人用吹風(fēng)機，但是這里不建議大家使用吹風(fēng)機，因為吹風(fēng)機的溫度控制不好掌控，一旦溫度過高容易導(dǎo)致冰箱內(nèi)部變形。冷凍室壁上的霜塊開始整塊脫落，軟木鏟輕輕鏟去剩余的冰霜，，用干凈毛巾將四周擦干凈。在進行人工化霜的同時還能進行商用冷柜清潔工作，有利于延長商用冷柜的使用壽及衛(wèi)生。


壓縮機是超市蛋糕柜的子心臟，壓縮機是高低蒸發(fā)溫度通用的壓縮機，蒸發(fā)溫度從 15度到-30度左右，應(yīng)用范圍非常寬廣。而且在低蒸發(fā)溫度應(yīng)用下，還可以在220V，60hz的電源下運轉(zhuǎn)。壓縮機都是針對43度環(huán)境溫度而設(shè)計的，在面包店里舒適的室內(nèi)溫度下工作，壓縮機的應(yīng)付能力更顯得綽綽有余。

島柜里面制冷劑的使用特點

   很多島柜的制冷劑的有著不同特點，制冷劑的大優(yōu)點是其對臭氧層的破壞潛能為零，能滿足環(huán)保要求。但從另一方面來看，制冷劑的分子小、分子量輕、滲透能力強，又極易吸水，與礦物油不相溶。因此，制冷劑量對壓縮機內(nèi)的潔凈度要求更高。同時利用R134a制冷礦物油不相溶。