糧食烘干機采用積木式結構，可以根據(jù)不同產(chǎn)量、不同的使用方式（批式循環(huán)式或連續(xù)式）、去水要求進行任意組合，滿足不同干燥規(guī)模的要求。可按工藝要求配置除塵系統(tǒng)，不需另配沉降室也可達到環(huán)保要求，加上可露天安裝等因素，在總體上可降低投資。一機多用，同一設備上可烘干稻谷、油菜籽、大豆、小麥、玉米、油茶籽等谷物，滿足不同收獲季節(jié)不同谷物的烘干，提高其利用率，減少設備的閑置時間。

　　根據(jù)物料含水率的變化情況及糧食烘干機型號，烘干過程可分為預熱階段、等速烘干階段和降速烘干階段，烘干過程的預熱階段很短，此段僅為了預熱物料，僅有部分水分被汽化；等速烘干階段是一條直線，此段烘干過程均勻，烘干速度是個恒定值，為自由水分排除階段，物料所獲熱量都用于汽化水分。 隨著烘干過程的進行，物料的含水率不斷下降，當物料表面含水率降到其吸濕含水率時，物料表面水分的汽化則依靠其內部的水分轉移，這時物料表面的溫度高于其內部溫度，由此產(chǎn)生的溫度梯度開始起作用，妨礙內部水分的轉移，整個物料的平均烘干速度下降，進入降速烘干階段。

　　如糧食品種多，數(shù)量少或糧食分散存放，應選用小型分批(循環(huán))式烘干機或小型移動式烘干機，如品種單一，數(shù)量大，烘干期短，應選用大型連續(xù)式烘干機為宜，烘干機型號大小的配置，是根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況，以及對烘干機的生產(chǎn)率和降水幅度這兩個重要指標的要求來綜合分析確定，如要求是3000t含水率為26%的玉米，環(huán)境溫度平均為-5℃時，玉米可存放15天左右，每天工作20h，30天烘完降至14%的安全水份，可選用處理量為5t/h的小型、干燥能力較大的烘干機(折算到每小時降5%個水時，其干燥能力為12噸.水/小時)。若糧食集中的產(chǎn)區(qū)，烘干季節(jié)內糧食處理量大，就可根據(jù)實際情況選擇大型高溫、、快速烘干機。

如何選擇配備有效的烘干機？ 小麥烘干機型號規(guī)格尺寸的配備，是依據(jù)本地的實際情況，及其對烘干機的生產(chǎn)效率和降雨力度這兩個關鍵指標值的規(guī)定來綜合分析明確。如規(guī)定是3000t含水量為26％的小麥，工作溫度均值為－5℃時，小麥可儲放15天上下，每日工作中20h，30天烘完降至14％的安水分，可采用處理量為5t/h的中小型、干躁能力很大的烘干機（換算到每鐘頭降5％個水時，其干躁能力為12T。水/鐘頭）。若小麥集中化的種植區(qū)，烘干處理時節(jié)內小麥處理量大，可依據(jù)實際情況挑選大中型高溫、、迅速烘干機。