蓮子烘干機(jī)側(cè)送風(fēng)上回有回風(fēng)通道送風(fēng)方法下烘干房?jī)?nèi)Z軸各截面速度不均勻性隨著Z軸高度的添加出現(xiàn)出先減小再添加的趨勢(shì)，其原因是因?yàn)閭?cè)送風(fēng)且有回風(fēng)通道導(dǎo)流，所以烘干房?jī)?nèi)正對(duì)送風(fēng)口區(qū)域是較大風(fēng)速且風(fēng)速較為均勻的主流區(qū)域，而在高度高于1m的時(shí)，送風(fēng)口上部空氣流速較小，而回風(fēng)通道入口處風(fēng)速相對(duì)較高，所以蓮子烘干機(jī)空氣流動(dòng)速度從送風(fēng)口端到回風(fēng)通道入口端迅速衰減，因而當(dāng)高度高于1m時(shí)，風(fēng)速的不均勻性相對(duì)較大。蓮子烘干機(jī)移動(dòng)料車共四輛，每輛尺度大小均相同，尺度為1000×1500×1400mm（寬×深×高），料車共分為7層，每層直接間隔為200mm，每層放置四個(gè)物料盤。蓮子烘干機(jī)側(cè)送上回?zé)o回風(fēng)通道各截面速度不均勻性也是出現(xiàn)先減小后添加的趨勢(shì)。下送上回有回風(fēng)通道和下送上回?zé)o回風(fēng)通道送風(fēng)方法下Z軸各截面風(fēng)速均勻性相對(duì)較好，均勻分布在0.47左右，各送風(fēng)方法中Z軸各截面速度均勻性醉好的是下送上回?zé)o回風(fēng)通道送風(fēng)方法。

蓮子烘干機(jī)內(nèi)送風(fēng)方法的選擇

綜合考慮不同氣流組織的速度均值和速度不均勻系數(shù)以及烘干房施工的難易程度，為了使烘干房?jī)?nèi)香菇堆積區(qū)域內(nèi)有相對(duì)較大的風(fēng)速，醉終決議選用側(cè)送上回有回風(fēng)通道送風(fēng)方法，為處理此種送風(fēng)方法下Z軸高度在1.2-1.5m范圍內(nèi)速度較小和速度均勻性較差的問(wèn)題，后續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)中在烘干房送風(fēng)口上部1.3m高度處平行設(shè)置兩軸流風(fēng)機(jī)以加大烘干房上部區(qū)域空氣流速，所加風(fēng)機(jī)風(fēng)量為3300m3/s。熱泵干燥相對(duì)于傳統(tǒng)的燃煤燃木材等干燥有著便于操控的優(yōu)勢(shì)，自動(dòng)化程度高，可以較大的進(jìn)步工作效率。經(jīng)模仿計(jì)算以及現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)實(shí)測(cè)，加軸流風(fēng)機(jī)矯正后的側(cè)送風(fēng)上回有回風(fēng)通道送風(fēng)方法下蓮子烘干機(jī)內(nèi)各Z軸截面的速度均值均勻分布在2.7m/s 左右，速度不均勻系數(shù)均勻分布在0.47左右，較好的滿足了烘干房要求。

蓮子烘干機(jī)

為探尋適宜桑葚加工的干制辦法，以不同顏色桑葚種類為試材，采用不同預(yù)處理溫度、蓮子烘干機(jī)開(kāi)始烘干溫度及包裝辦法，定期測(cè)定失重率、含水率、色差等指標(biāo)隨時(shí)刻的改變，研討儲(chǔ)藏期間果實(shí)生理品質(zhì)保持效果較好的烘干辦法。結(jié)果表明：影響果實(shí)含水率、失重率的各要素的主次順序依次為種類、開(kāi)始烘干溫度、預(yù)處理溫度、包裝辦法；影響果實(shí)顏色改變的各要素的主次順序依次為預(yù)處理溫度、開(kāi)始烘干溫度、種類、包裝辦法；蓮子烘干機(jī)會(huì)影響桑葚干貨架期失重率改變的各要素的主次順序依次為種類、開(kāi)始烘干溫度、預(yù)處理溫度、包裝辦法；影響桑葚干貨架期含水率改變的各要素的主次順序依次為開(kāi)始烘干溫度、預(yù)處理溫度、包裝辦法、種類；影響桑葚干貨架期顏色改變的各要素的主次順序依次為預(yù)處理溫度、種類、開(kāi)始烘干溫度、包裝辦法。蓮子烘干機(jī)效益剖析除掉100千克水的費(fèi)用剖析表（表4）經(jīng)濟(jì)效益①蓮子烘干機(jī)干燥節(jié)能明顯，與常規(guī)干燥設(shè)備比較，其節(jié)能率一般在60%左右。以不同種類桑葚為試材，經(jīng)熱風(fēng)烘干后，淺色桑葚易褐變轉(zhuǎn)色；紫黑色桑葚較好地保持了果實(shí)本來(lái)的色、形、味，是桑葚?zé)犸L(fēng)烘干較為合適的種類。

干燥技能是農(nóng)產(chǎn)品加工的重要環(huán)節(jié)之一，蓮子烘干機(jī)主要有天然暴曬和機(jī)械干燥兩種辦法。熱泵型香菇烘干體系在國(guó)內(nèi)外的研討與開(kāi)展20世紀(jì)70時(shí)代末，80時(shí)代初，熱泵技術(shù)開(kāi)端鼓起。傳統(tǒng)的天然暴曬干燥辦法具有干燥時(shí)刻長(zhǎng)、干燥過(guò)程不易控制、勞動(dòng)條件差、受天氣影響大等缺陷，無(wú)法滿意大規(guī)模生產(chǎn)的需要。在眾多的常規(guī)機(jī)械化干燥設(shè)備中，熱風(fēng)干燥設(shè)備具有設(shè)備老練、操作簡(jiǎn)單、成本低、產(chǎn)量大、不受氣候條件影響等長(zhǎng)處，蓮子烘干機(jī)是目前應(yīng)用醉廣泛的干燥辦法。桑葚是桑科桑屬多年生木本植物，桑樹(shù)的果實(shí)，橢圓形，長(zhǎng)１～３ｃｍ，外表不平滑。老練后為白色、紫紅色或紫黑色，味酸甜。桑葚中含有多種功能性成分，如蘆丁、花青素、白黎蘆醇等，具有良好的抗?jié)?、抗病毒等作用。但因其貯存期短、運(yùn)送難及生產(chǎn)季節(jié)性短等不利要素，使得它不能被消費(fèi)者廣泛享受。

我國(guó)地處熱帶、帶，生果、蔬菜資源非常豐富。研究了谷物的烘干特性和工藝特性，通過(guò)試驗(yàn)方法確定烘干系統(tǒng)的各工藝參數(shù)，主要對(duì)熱風(fēng)溫度、谷層厚度、干燥時(shí)間、熱風(fēng)速度、緩蘇時(shí)間５項(xiàng)烘干參數(shù)進(jìn)行試驗(yàn)分析。新鮮果蔬水分含量大，在采收、運(yùn)送、存儲(chǔ)和銷售等過(guò)程中簡(jiǎn)略出現(xiàn)枯蔫、腐爛等現(xiàn)象，從而導(dǎo)致產(chǎn)質(zhì)量量下降，直接影響經(jīng)濟(jì)收益。為了減少新鮮果蔬的損耗，果蔬烘干機(jī)應(yīng)運(yùn)而生，目前市場(chǎng)上絕大多數(shù)果蔬烘干機(jī)運(yùn)用熱風(fēng)循環(huán)，通過(guò)加熱干燥和通風(fēng)干燥兩種方式進(jìn)行脫水處理。

這品種型的果蔬烘干機(jī)因其烘干產(chǎn)量高、烘干速度快、烘干產(chǎn)品色澤好、加熱方式多、投資少、操作簡(jiǎn)略等特點(diǎn)遭到廣泛地歡迎。皮帶過(guò)緊會(huì)使皮帶磨損嚴(yán)峻，過(guò)松則易發(fā)生打滑，一般兩輪距1m左右時(shí)，用手指按壓皮帶中部，使其筆直下降10～20mm，運(yùn)用中隨時(shí)調(diào)整。近年來(lái)，隨著國(guó)家惠農(nóng)方針的實(shí)施，特別對(duì)蓮子烘干機(jī)實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)刎?cái)政補(bǔ)貼后，蓮子烘干機(jī)的發(fā)展勢(shì)頭更是迅猛。正確選購(gòu)與運(yùn)用果蔬烘干機(jī)，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)乇ｐB(yǎng)與維護(hù)，對(duì)于進(jìn)步果蔬質(zhì)量，延伸烘干機(jī)的運(yùn)用壽數(shù)，有著十分重要的作用。

蓮子烘干機(jī)的選購(gòu)

現(xiàn)在，市場(chǎng)上的果蔬烘干機(jī)品種繁復(fù)。因?yàn)椴煌奈锪蠈?duì)烘干作用的需求不同，所以選購(gòu)烘干機(jī)一定要謹(jǐn)慎。

蓮子烘干機(jī)的價(jià)格和類型由原料、有效烘干面積、性能和熱源方式等各個(gè)方面來(lái)決議。經(jīng)過(guò)正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)的方法對(duì)蓮子烘干機(jī)香菇烘干工藝進(jìn)行優(yōu)化，得出熱泵型香菇烘干房醉佳烘干工藝為：烘干進(jìn)程中烘干房送風(fēng)溫度從35℃均勻增加到62℃，烘干進(jìn)程時(shí)長(zhǎng)為20小時(shí)，烘干房?jī)?nèi)循環(huán)風(fēng)速為3m/s，烘干進(jìn)程中設(shè)定排濕溫差為4℃。市場(chǎng)上的烘干機(jī)價(jià)格并沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，多是廠家核算生產(chǎn)成本后定價(jià)。因?yàn)椴煌愋秃娓蓹C(jī)的用料及性能各不相同，所以其價(jià)格也是參差不齊。在選擇果蔬烘干機(jī)時(shí)，應(yīng)重視烘干機(jī)的結(jié)構(gòu)和質(zhì)量。