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對(duì)那些尋求鉀缺乏替代療法的人來(lái)說(shuō)，每天吃幾勺蘋果醋可以提高這種礦物質(zhì)在身體中的含量?？捎糜谂胝{(diào)，或與水勾兌后直接服用，可有效提高人體內(nèi)鉀含量。

身體缺少維生素C、鋅等維生素和礦物質(zhì)，都會(huì)導(dǎo)致脫發(fā)，因此，除了食用高鉀食品外，日常飲食中也應(yīng)加入富含這些營(yíng)養(yǎng)素的食物。膳食失調(diào)、某些疾病或可能是缺鉀的元兇。它還可以建議醫(yī)生適當(dāng)改變飲食習(xí)慣或采取措施。

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什么食品和飲料含鉀量高？

鉀素對(duì)于維持身體水份平衡和健康血壓非常重要，但是大多數(shù)人日常飲食中鉀素?cái)z入量不足?？墒秤枚喾N富含鉀的食品和飲料，幫助身體維持一個(gè)合理的鉀水平。特別是在戶外和重體力活動(dòng)中，需要更多的鉀。

西紅柿汁-西紅柿汁含有大量的鉀，所以把它作為的補(bǔ)鉀方法之一。

橘子汁——每天喝橘子汁，可以攝入大量的鉀和維生素C。

奶制品——食用奶制品，如奶油、酸奶和牛奶，除了滿足人體對(duì)維生素D的需要外，還可以提高鉀的含量。另外，冰激凌和硬質(zhì)奶酪中含有很多鉀。

果仁——果仁不僅可口，而且富含鉀。

受外部壓力影響，近期鉀肥市場(chǎng)呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)。國(guó)內(nèi)鉀肥方面，青海鹽湖集團(tuán)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)良好，庫(kù)存、出貨正常，其60%主流或粒狀氯化鉀首站交貨價(jià)1830元/噸。近有傳言說(shuō)鹽湖集團(tuán)將在9月份推出新的電價(jià)。但是近鹽湖集團(tuán)的銷量不錯(cuò)。市場(chǎng)中有些經(jīng)銷商提高報(bào)價(jià)銷售反饋并不理想，因此預(yù)計(jì)其新漲價(jià)幅度應(yīng)該有限。藏格控股鉀肥60%白色粉末，粒狀氯化鉀首價(jià)也維持在每噸1830元。本地的小型工廠開工率正常，57%的粉狀氯化鉀的出廠價(jià)在1250~1300元/噸。

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進(jìn)口鉀中，國(guó)內(nèi)氯化鉀進(jìn)口量約為310萬(wàn)噸。近由于港口庫(kù)存下降緩慢，港口經(jīng)銷商報(bào)價(jià)略有上漲，具體價(jià)格以單單為準(zhǔn)。主要港口自提價(jià)如下：60%約1700元/噸，62%、晶體約1850~1900元/噸，60%大紅顆粒約1880~2000元/噸?，F(xiàn)在，邊境貿(mào)易9月份的訂單還沒有完全完成，進(jìn)口商們暫時(shí)沒有正式報(bào)價(jià)。

進(jìn)口氯化鉀仍然存在不確定性，加上因白俄，加上國(guó)儲(chǔ)推動(dòng)，市場(chǎng)價(jià)格小幅繼續(xù)走高，貿(mào)易商報(bào)價(jià)堅(jiān)挺，但下游接受度一般。行業(yè)人士稱，進(jìn)入9月，下游復(fù)合肥企業(yè)開工率上升，需求開始增加。后期上漲的可能性不排除。

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添加劑和食物中的人工成分不僅不安全，而且?guī)缀趸蛲耆珱]有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。很多曾獲批準(zhǔn)使用的添加劑后來(lái)被清除出市場(chǎng)，或者需要有明顯的警告標(biāo)識(shí)。以前，糖和甜精都被用作人工甜味劑，是典型的例子。另外，味精、天冬甜素等沒有警示標(biāo)志的添加劑也會(huì)導(dǎo)致健康問(wèn)題，包括導(dǎo)致、腹瀉、思維混亂、記憶力減退及等。

氨基酸包括苯丙氨酸、天門冬氨酸和，是構(gòu)成天冬氨酸的三大成分。一些人認(rèn)為，天冬氨酸中的氨基酸和食物中的氨基酸一樣。但是有些研究發(fā)現(xiàn)情況并非如此。人們已經(jīng)知道，冬氨酸會(huì)使血液中的氨基酸含量迅速增加，而食用天然食物蛋白則不會(huì)發(fā)生這種情況。

對(duì)于苯丙i酮尿癥患者的不安全，天冬氨酸是沒有爭(zhēng)議的。這種患者無(wú)法將苯丙氨酸轉(zhuǎn)化成酪氨酸酶。高濃度的苯丙氨酸可導(dǎo)致腦損傷。所以患有這種病的病i人好避免含有天冬氨酸的食物。

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眾所周知，少量甲i醇也對(duì)人體有害。造成腦腫脹、失明、胰i腺功能紊亂、心肌i炎i癥等。美國(guó)食品和藥i物管理局宣稱，少量的對(duì)健康沒有任何影響。這個(gè)說(shuō)法顯然是沒有道理的。由于已有許多報(bào)道稱，天冬氨酸可導(dǎo)致頭i痛、情緒不穩(wěn)、惡心、腹瀉、睡眠紊亂、、視力減退、思維混亂，甚至驚厥等副作用。另外，天冬氨酸對(duì)于兒童尤其危險(xiǎn)。

毫無(wú)疑問(wèn)，盡可能地避免添加物和人工合成食品，多吃新鮮蔬果、蔬菜和全谷類食品是明智的。這樣可以使身體更健康。

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因?yàn)槲⑸锏拇嬖?，使我們的食物在一定的時(shí)間內(nèi)就會(huì)變質(zhì)而變壞，產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，對(duì)人體健康造成危害。

因此，食品添加劑就應(yīng)運(yùn)而生了，它極大地阻礙了微生物的繁殖，從而使我們的食物在一定的時(shí)間內(nèi)保持“新鮮”，供人食用。

但是，食品添加劑卻不是完i美的，它也對(duì)我們身體的健康有一些副作用，對(duì)我們?nèi)梭w有著不可忽視的危害。

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1.人類代謝的影響

食物添加劑有很多，但大多數(shù)都包含一個(gè)共同的特征：酸。這種物質(zhì)對(duì)我們?nèi)梭w的新陳代謝有很大的影響，使人體的一系列消化器i官的負(fù)擔(dān)加重，使原本的代謝速率、效率變得低效，而體內(nèi)的酸堿度卻是屬于動(dòng)態(tài)平衡的狀態(tài)。

由于大量的酸性物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)，造成體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定不平衡，引起一系列的生理反應(yīng)，從而影響人體的新陳代謝。而且，食品添加劑也會(huì)導(dǎo)致我們從外界攝取的營(yíng)養(yǎng)素，包括某些蛋白質(zhì)、氨基酸，以及維i他命等物質(zhì)不能被充分利用。