操作流程：

毛雞上掛→水浴式麻電→刺殺→瀝血→燙毛→脫毛→人工清理→小毛雞毛水沖入雞毛收集間→割爪→轉(zhuǎn)掛→開膛→掏內(nèi)臟→清洗→預(yù)冷→瀝干→內(nèi)臟入內(nèi)臟加工間處理→上掛→分割→分揀→整理稱重包裝→裝盤→速凍→裝箱→冷藏→銷售。

基本工藝流程

肉雞上掛→電麻→宰殺→瀝血→浸燙→脫毛→掏膛→分級→預(yù)冷→瀝水→分割→包裝→入庫

蘆花雞全自動宰殺流水線制造商

家禽類屠宰流水線設(shè)備的工藝流程和設(shè)備組成以及特點介紹:

一、雞鴨鵝兔子禽類屠宰加工生產(chǎn)線

1、烏雞屠宰生產(chǎn)線

2、雞鴨鵝兔鴿子鵪鶉禽類屠宰生產(chǎn)線

3、螺旋預(yù)冷機

4、立式脫毛機 攪拌式燙毛機

二、兔類屠宰加工生產(chǎn)線

1、凈膛輸送線

2、瀝血輸送線

3、宰兔生產(chǎn)線

三、肉類自動化深加工生產(chǎn)線

1、烤制生產(chǎn)線

2、烤鴨生產(chǎn)線

3、煙熏烤制設(shè)備

4、連續(xù)式油炸輸送線

5、鹽水鴨生產(chǎn)線

6、隧道式蒸煮設(shè)備

7、煮制生產(chǎn)線

8、風干輸送線
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主要用于各大中小型市場中的家禽場所，具有干凈快速、高速方便等優(yōu)點，給人們的家禽屠宰工作帶來很大的方便。那么我們在平時應(yīng)如何維護家禽屠宰設(shè)備呢？

1、每天在脫毛工作完成后，關(guān)電，用清水將屠宰設(shè)備清洗干凈（注意不要將水沖進電機和供電箱內(nèi)）。

2、定期（每個月）在各鏈條及每個軸承上均勻加一次黃油。

3、同時檢查各軸承旁邊的定位環(huán)上的六角螺絲有無松動，如有則擰緊，以防止?jié)L軸移位。

4、機器用久了如果滾軸上的橡膠棒出現(xiàn)斷裂則要更換新的。
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