現(xiàn)在市場上的煮面爐有分：燃氣煮面爐和電力煮面爐。

電力煮面爐，主要用的是304材質(zhì)的五環(huán)發(fā)熱管，耐用，大功率發(fā)熱快，環(huán)環(huán)相扣，能夠很好的控溫，并且，發(fā)熱管是采用圓弧發(fā)熱管，這樣可以快速提高溫度。

煮面爐這么多，我們該如何選購煮面爐

不銹鋼隔板，由于發(fā)熱管不能與殘渣接觸過久，這樣會減短發(fā)熱管的使用壽命，所以，采用了不銹鋼隔板來隔渣，這樣可以很好的保存發(fā)熱管的外形和增加使用壽命。

燃氣煮面爐采用的是燃氣管發(fā)熱，這樣的發(fā)熱效果比較均勻，不想電力發(fā)熱管那樣快速發(fā)熱。

現(xiàn)在大部分商場都不支持燃氣，改為電力，很多便利店也是使用電力，有少部分使用燃氣，這個根據(jù)個人需求來選購。

注意事項在使用燃氣的時候，必須保持通風情況下使用。選擇正確的產(chǎn)品公司，需要了解這間公司的文化和管理制度，只有好的公司文化和好的管理制度，這間公司的發(fā)展前途才會遙遠。

煮面爐

全部采用電熱式加熱，目前電熱方式的熱效率為98%，在所有的加熱方式中節(jié)能是1高的，并且維護成本低。易于操作及更換。

無燃燒，無廢氣排放，全靜音操作，特有的保溫功能，確保熱量不流失，不損耗，降低廚房溫度，既環(huán)保又節(jié)能。

能煮面爐全不銹鋼結(jié)構，圓弧造形，具有曲線美，高1效能發(fā)熱線，升溫速度快，帶放水閥結(jié)構，操作方便等特點。該機是1新設計，追求高質(zhì)量，吸收國內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)點設計而成。煮面爐款式新穎、結(jié)構合理、操作方便、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等，適用于酒店、商場、超市等客流量大的場所。廠家直銷煮面爐系列、蒸包爐系列、麻辣燙爐、水餃爐、湯粥爐、節(jié)能王蒸煮爐系列等多種產(chǎn)品。