工作臺(tái)臺(tái)面保養(yǎng)：

      1.不要將高溫物體直接或長(zhǎng)久擱放在臺(tái)面上，直接從灶臺(tái)或烤箱、微波爐中取下來(lái)的熱鍋、熱壺或者其他溫度過(guò)高的用具等都會(huì)給臺(tái)面帶來(lái)?yè)p害。請(qǐng)使用帶橡皮腳的鍋支座，或在臺(tái)面上放一塊隔熱墊。也不要用冷水沖洗后馬上用開(kāi)水燙。

　　2.操作中應(yīng)盡量避免用尖銳的物品觸擊臺(tái)面，以免產(chǎn)生劃痕。無(wú)論選擇何種臺(tái)面，都應(yīng)在砧板上切菜料理食物，除了可以避免留下刀痕之外，損傷刀鋒外，還能做到更好的清潔衛(wèi)生。

    以東方人的體形而言,廚房中的工作工作臺(tái)高度應(yīng)該為85cm深度方面,工作臺(tái)適合60cm;吊柜應(yīng)該為37cm。另外,長(zhǎng)度方面則可依據(jù)廚房空間,將廚具合理地配置,各種大小不同規(guī)格廚房工作臺(tái)尺寸,讓使用者感到舒適。

    平面操作區(qū)域進(jìn)深(即寬度)以40至60厘米為宜。廚房里面的較佳寬度是根據(jù)你個(gè)人的情況以及廚房的大小來(lái)做的,還要充分考慮洗菜盆的寬度。以標(biāo)準(zhǔn)洗菜盆來(lái)算,應(yīng)選擇550--600 mm的寬度為好。

      不銹鋼材料工作臺(tái)堅(jiān)固耐用,也較易清理。但不銹鋼工作臺(tái)單一色澤令人感覺(jué)不可親、不溫暖,缺乏家庭的溫馨感,在強(qiáng)調(diào)個(gè)性和主張回歸自然的家居流行風(fēng)氣下不再受人青睞。目前市場(chǎng)占有率為8%左右。

　　總而言之,廚房工作臺(tái)的寬度很多時(shí)候還是要根據(jù)自己家廚房的具體情況而定的。匯泉廚業(yè)公司主要產(chǎn)品有：商用電磁爐灶系列、燃油燃?xì)鉅t灶系列、油煙凈化裝置系列、蒸飯消毒車系列、鋼具系列、食品機(jī)械系列及家用廚具系列。