廚具廠家為您介紹全新商用電磁爐技術進入勢在必行時代

廚具廠家為您介紹全新商用電磁爐技術進入勢在必行時代：

隨之近幾年商用電磁爐報價已經成為趨勢，在電商家均已打出家用電器智能化的旗號，行業(yè)里尤其“商用電磁爐報價”走的蕞先，也是蕞快的。在如今“商用電磁爐報價”已是家用電器的一個標配宣傳語，或者說已經不是未來，而是當下趨勢了。

商用電磁爐全新操控技術取到了“全自動、人機交流、一鍵控制、精準控制、遠程監(jiān)控及控制、個性控制”等等都已經是智能化的一個標簽。那么還有什么產品不可以智能化呢。商用設備有何理由不趕上這個潮流，而進入智能化時代呢。隨時調侃之言，但是商用廚房設備進入智能化時代是潮流，也是趨勢，于此同時也有很多商用電磁爐技術已經開始智能化項目。我們可以預見，2016年將會是智能化爆發(fā)的一年。商用電磁爐技術算是在行業(yè)里面走的蕞快的一個，其方便、簡單、智能已在行業(yè)里面激起一片漣漪。

川菜館餐飲廚具工程設計注意要求

所有廚房的設計都強調共性，表現(xiàn)個性，川菜館的廚房工程也不例外。 餐廳廚房工程的共性在于設計流程相似，個性在廚房結構、布置、要求等方面各有不同。 總之，好的廚房設計布局對工作效率有著重要的作用，具有長遠的影響。 下面給大家川菜館餐飲廚具工程設計注意要求以及設備報價事項？

首先，餐廳廚房設計布局決定工作流程的運行效率。 做計劃設計時要認真分析，從優(yōu)i秀的中選出優(yōu)i秀的，減少環(huán)節(jié)，簡化流程，才能使流程順利有效。 廚房布局設計是軟科學，主要依靠構思、設計技術，無需增加額外投資優(yōu)化廚房功能，提高工作效率。

其次，廚房設計布局決定輔助系統(tǒng)設計。 設計過程的各個階段有機地聯(lián)系在一起。 區(qū)域劃分、通道設置、工作間劃分、設備布置、水電、排煙等配套設施密切相關，其中一個發(fā)生變更，必須影響其他各項。 必須反復斟酌，多次調整，不能一步一步地前進。

第三，廚房的設計布局決定了廚房應有的功能。 廚房是大還是小，但基本功能是必不可少的。 必須按照工作流程、工序順序進行設計，沒有漏洞，也沒有空缺。

酒店廚房設備的報價有高有低，價格有幾萬，也有幾十萬的。選擇哪個價格的酒店廚房設備需要根據你的需求來判斷。廚房排煙管道一般200米左右，刀具需要200-3000元左右，制冷設備根據大小從幾千到幾萬不等。

一般來說，一個中小型酒店的廚房設備幾萬到十萬不等。但是，如果對專i業(yè)性和精度有更高的要求，肯定需要購買更高i端的酒店廚房設備。

選擇酒店廚具的原則

1、考慮各種成本

不能只考慮酒店廚房設備的購買價格，這會給未來帶來很大的麻煩。全方面考慮的方法應該是考慮成本，包括以下幾個重要方面：采購價格、安裝成本、運輸成本、保險和包裝設計成本、維修成本、運營環(huán)境成本控制等。

2、性能與價格成正比

所購買的酒店廚房設備是否符合要求，指標能維持多久。性能與價格成正比。關于設備的性能，可以查看設備的實際運行狀態(tài)；試用設備，了解用戶體驗的多種方式。

3、廚房設備的使用方便

餐廳員工的調動，對廚房員工的教育也很麻煩，所以盡量選擇使用比較方便的酒店廚房設備，不需要任何具體的知識和技術，就能使用，維修方便。

4、節(jié)能設計效果好，能耗低

隨著國家排放控制力度的加大，節(jié)能已成為主流，選擇的酒店廚房設備節(jié)能性要好，熱效率較高，能耗低。

5、要有自動控制

在現(xiàn)代社會，計算機控制已經應用非常廣泛了，因此在購買酒店廚房設備時，應考慮是否配備了計算機系統(tǒng)控制和管理界面，以免日后設備成本控制出現(xiàn)麻煩。