旺源機械有限公司專業(yè)生產(chǎn)速凍機、液氮速凍柜等速凍設備。

電器系統(tǒng)：采用進口德國西門子控制系統(tǒng)，中英文字幕結合， 人機界面 PLC自動程序操控系統(tǒng) 模塊可編程控制，操作簡單易學，控制直觀可靠，帶溫度監(jiān)控及報警功能，電氣互鎖，確保設備及工藝運行安全。設有全自動報警裝置。

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工作原理：速凍機主要是由制冷系統(tǒng)、推進系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的；適用于***水產(chǎn)品、面食品、果蔬等附加值較高或有特殊要求的產(chǎn)品。工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進移動，在移動的過程中，經(jīng)過一個由風機的作用下形成一個穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流，這個低溫氣流與水平運動的被凍食品進行熱交換，從而實現(xiàn)快速降溫凍結過程。

適應范圍：蔬菜類、面食類、海鮮類、肉類、珍稀食材等附加值高的產(chǎn)品，提高產(chǎn)品競爭力。

驅動裝置：380V/220V(可任意選擇)，功率：0.37KW-電機外置模式，比傳統(tǒng)內(nèi)置軸流風機耐用10-100倍，解決了內(nèi)置電機“凍壞”的困局。

噴淋裝置：采用德國進口液氮循環(huán)霧化噴淋系統(tǒng)。

速凍機的優(yōu)點：

旺源機械有限公司液氮速凍機的優(yōu)點：

1. 速凍時間短，5到10分鐘快速凍結；

2. 實現(xiàn)連續(xù)且高質(zhì)量的單體速凍效果；

3. 提高生產(chǎn)能力；

4. 低水分損失，低細胞組織破壞，更大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地、色澤和味道。

5. 以液氮為制冷劑，安全環(huán)保。

6. 降低生產(chǎn)成本；

電器系統(tǒng)：采用進口德國西門子控制系統(tǒng)，中英文字幕結合， 人機界面 PLC自動程序操控系統(tǒng) 模塊可編程控制，操作簡單易學，控制直觀可靠，帶溫度監(jiān)控及報警功能。