太原市新崛廚業(yè)有限公司是一家集科研、設(shè)計、制、安裝、銷售于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。

公司主營：山西廚房設(shè)備，山西酒店廚房設(shè)備，山西油煙凈化器，山西燒烤爐，山西制冷設(shè)備，太原島柜，山西燃?xì)庠?，山西排風(fēng)系統(tǒng)，山西風(fēng)柜，山西消毒柜等

廚房設(shè)備通常包括烹調(diào)加熱設(shè)備、加工設(shè)備、消毒和清潔處理設(shè)備，通常是溫和的低溫儲存設(shè)備等等。通常的廚房設(shè)備包括通風(fēng)設(shè)備，如排煙罩、氣管、空氣柜、廢氣和廢水處理用的煙氣凈化器、分油罐等。主要分類：餐飲業(yè)廚房功能區(qū)劃分：主要食品庫、副食品、干貨倉庫、腌制室、面條房、小吃室、冷菜房、蔬菜初級加工室、肉類、水產(chǎn)品加工室、垃圾房、切割房、裝料區(qū)、烹飪區(qū)、餐飲區(qū)、銷售區(qū)、蔬菜配送區(qū)、就餐區(qū)。

通常,一個爐灶供應(yīng)10-12個餐位,隨著效率的提高,很多餐館做到了一個爐灶可供應(yīng)13-15個餐位.一個爐灶供應(yīng)的餐位越多,廚房設(shè)備就可以越節(jié)省,費用也可以相應(yīng)降低.廚房面積分配合理,設(shè)施配備恰當(dāng),投資費用就可以節(jié)省.面積過大,設(shè)施設(shè)備數(shù)量多、功率大或超越廚房生產(chǎn)需要,片面追求設(shè)備先進、功能完備,產(chǎn)生'大馬拉小車'的現(xiàn)象,就會增加投資.

廚房設(shè)備的功能和性能指標(biāo)直接影響工作效率。首先，根據(jù)廚房設(shè)計要求，選擇符合技術(shù)要求的類型。然后，我們需要了解詳細(xì)的性能指標(biāo)，并選擇能夠保證產(chǎn)量、輸出速度、低能耗和合理價格的設(shè)備。對關(guān)鍵技術(shù)指標(biāo)、電氣設(shè)備能耗、制冷效率、爐灶能耗等進行比較驗證，選擇節(jié)能的設(shè)備。這不僅提高了工作效率，而且降低了使用成本。