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鮮花保鮮倉(cāng)庫(kù)一般分為溫控倉(cāng)庫(kù)和空調(diào)倉(cāng)庫(kù)。

其控溫貯藏保鮮的特點(diǎn)是簡(jiǎn)單保鮮。其實(shí)，它的基礎(chǔ)是利用當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件為綠色花卉創(chuàng)造適宜的溫度和濕度，但難控制的是溫度和濕度，此外，還應(yīng)注意通風(fēng)。

氣調(diào)貯藏保鮮能更有效地保護(hù)花卉的綠色植物，鮮花保鮮庫(kù)因?yàn)轷r花冷庫(kù)配有保溫系統(tǒng)，具有良好的隔熱功能，冷庫(kù)內(nèi)的溫度可以根據(jù)不同種類的花卉綠色植物進(jìn)行調(diào)節(jié)，使花卉綠色植物具有相應(yīng)的適宜溫度。還可以控制冷庫(kù)的濕度，并對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行通風(fēng)，使鮮花能夠更好的呼吸，從而達(dá)到鮮花自然保鮮的目的。建立鮮花冷庫(kù)是目前鮮花的貯藏方式之一。

冷藏和冷凍衛(wèi)生要求：1。在冷凍食物之前，盡量保持食物新鮮，減少污染。2.用水或冰冷卻時(shí)，必須確保水和人造冰的衛(wèi)生質(zhì)量與飲用水的水平相當(dāng)；在使用天然冰時(shí)，應(yīng)更加注意冰凍冰水源及其周圍的污染。3.防止制冷劑(制冷劑)溢出。4.制冷設(shè)備應(yīng)注意防鼠和異味。5.防止冷凍食品干燥和收縮。