洗碗機(jī)是用來自動清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的設(shè)備，按結(jié)構(gòu)可分為箱式和傳送式兩大類。它為餐廳、賓館、食堂的炊事人員減輕了勞動強(qiáng)度，提高了工作效率，并增進(jìn)清潔衛(wèi)生?，F(xiàn)在，多種小型洗碗機(jī)已經(jīng)上市，正逐漸進(jìn)入普通家庭。

洗碗機(jī)的發(fā)展歷史悠久，在歐洲洗碗機(jī)是家庭和企業(yè)的廚房幫手，不過在中國的發(fā)展時間較短，還沒有普及。下面來看一下洗碗機(jī)的發(fā)展歷史吧。

1、 除渣型洗碗機(jī)的特點(diǎn)是什么？

南京功茂機(jī)型特點(diǎn)：用餐后的臟碗碟，不需人工除渣清理，直接就能上洗碗機(jī)，洗碗機(jī)前端有除渣功能，除渣后就自動進(jìn)入后幾道洗滌工序，依次進(jìn)行初洗、清洗、漂燙工序。

1、 除渣洗滌烘干一體洗碗機(jī)的特點(diǎn)是什么？

南京功茂機(jī)型特點(diǎn)：這是多功能型洗碗機(jī)，而實現(xiàn)這些洗滌工藝，碗碟不需要挪動，設(shè)備會自動的、依次的完成除渣、清洗、精洗、漂燙工序；還可根據(jù)需要，配碗碟烘干系統(tǒng)。

1、 洗碗機(jī)的種類有多少？

洗碗機(jī)有百年歷史，按洗滌方式分：有通用型，有除渣型，有烘干型；按動力源分：有蒸汽加熱式，有電加熱式，有電汽混合式；按規(guī)格分：有1一4水箱；按小時洗滌量分：有1500-10000件。

除渣洗滌烘干分體型洗碗機(jī)的特點(diǎn)是什么？

  南京功茂機(jī)型特點(diǎn)：除渣、清洗、精洗、漂燙工序，都在洗碗機(jī)中自動完成，烘干部分采用熱風(fēng)循環(huán)消毒柜。消毒柜獨(dú)立出來，是發(fā)揮它多功能用途，碗碟筷盤盆刀、菜板等都能進(jìn)消毒柜，節(jié)約投資。