速凍食品六要要

　?。保汛髲S生產(chǎn)或的產(chǎn)品作為。

　　２．就近選擇到有低溫冷柜的商店購(gòu)買(mǎi)。

　?。常x擇包裝完好，標(biāo)識(shí)明確，有效保存期長(zhǎng)的產(chǎn)品。

　?。矗⒁獍b內(nèi)的產(chǎn)品是否呈自然色澤；若附有斑點(diǎn)或變色，即表示已變質(zhì)。

　?。担⒁馐欠裼薪鈨霈F(xiàn)象，良好的速凍食品應(yīng)堅(jiān)硬。

　　６．每次采購(gòu)都要在后才取速凍食品，以免離開(kāi)冰柜時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。

　　儲(chǔ)存要

　?。保灰獙⑺賰鍪称贩旁诒淅洳叵淅飪?chǔ)存。

　?。玻灰獙b破損或已拆封的速凍食品直接放入冷凍室，須在包裝外加個(gè)塑料袋，并扎緊袋口，以免產(chǎn)品干燥或油脂氧化。

　?。常灰獙⒁呀鈨鲞^(guò)的食品再次進(jìn)行冷凍，因?yàn)槟菢邮称菲焚|(zhì)定不如前。

　?。矗灰獙⒗鋬鍪曳诺锰珴M(mǎn)，影響室內(nèi)冷氣對(duì)流。       ５．不要將速凍食品存放太久。

　　四、由于有相當(dāng)部分速凍食品為生制品（即未經(jīng)熟制過(guò)程），因此消費(fèi)者在煮制湯圓等速凍面米制品時(shí)應(yīng)按產(chǎn)品說(shuō)明的烹調(diào)方法煮熟煮透后進(jìn)食

購(gòu)買(mǎi)“臨保食品”也有講究，特別是速凍和冷藏食品，即使還在保質(zhì)期內(nèi)，也要特別注意，如冷凍食品都寫(xiě)著-18℃下保質(zhì)多少個(gè)月，但實(shí)際上在運(yùn)輸中和超市里并沒(méi)有辦法做到完全穩(wěn)定保持在-18℃下

二、全國(guó)糧食單位面積產(chǎn)量 5385 公斤 / 公頃( 359 公斤 / 畝)，比 2013 年增加 8.4 公斤 / 公頃( 0.6 公斤 / 畝)，提高 0.2% 。其中谷物單位面積產(chǎn)量 5889.4 公斤 / 公頃( 392.6 公斤 / 畝)，比 2013 年減少 4.8 公斤 / 公頃( 0.3 公斤 / 畝)，下降 0.1% 。三、全國(guó)糧食總產(chǎn)量 60709.9 萬(wàn)噸( 12142 億斤)，比 2013 年增加 516 萬(wàn)噸( 103.2 億斤)，增長(zhǎng) 0.9% 。如果銷(xiāo)售商店無(wú)冷凍柜或冷凍柜的冷凍溫度達(dá)不到-18℃，則產(chǎn)品質(zhì)量得不到保證，不宜購(gòu)買(mǎi)。其中谷物總產(chǎn)量 55726.9 萬(wàn)噸( 11145.4 億斤)，比 2013 年增加 457.7 萬(wàn)噸( 91.5 億斤)，增長(zhǎng) 0.8% 。