苯甲酸一般常作為藥物或防腐劑使用，有抑制真菌、細菌、霉菌生長的作用，藥用時通常涂在皮膚上，用以治療癬類的皮膚疾病。用于合成纖維、樹脂、涂料、橡膠、煙草工業(yè)。甲酸為具有苯或甲醛的氣味的鱗片狀或針狀結晶。熔點122.13℃，沸點249℃，相對密度1.2659（15/4℃）。在100℃時迅速升華，它的蒸氣有很強的刺激性，吸入后易引起咳嗽。微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。

苯甲酸 - 工業(yè)制法

苯甲酸圖冊

工業(yè)上苯甲酸是在鈷、錳等催化劑存在下用空氣氧化甲苯制得；或由鄰苯二甲酸酐水解脫羧制得。苯甲酸及其鈉鹽可用作乳膠、牙膏、果醬或其他食品的抑菌劑，也可作染色和印色的媒染劑。

將苯甲酸與氫氧化鈉投入到中和罐中，在中和罐進行中和反應，pH值控制在7.5～8.0，反應溫度為：95～98℃，反應時間：30~40min使中和反應完全進行；生成粗質苯甲酸鈉溶液加入活性炭進行脫色，脫色時間40～45min，在過濾壓力為0.3～0.4Mpa的條件下過濾，得到潔凈的苯甲酸鈉溶液。將過濾后的苯甲酸鈉溶液經(jīng)過造粒、干燥和包裝得到直徑為1.5～2mm苯甲酸鈉形狀為圓球狀體