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【太原百盛世通制冷設(shè)備】為您解答冷庫(kù)相關(guān)知識(shí)：

金針菇冷庫(kù)出菇管理

1、降溫催蕾。當(dāng)菌絲長(zhǎng)滿料袋達(dá)到生理成熟后，應(yīng)將溫度降至15℃左右，使菌絲在低溫刺激下盡快轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)。當(dāng)料面出現(xiàn)淡黃色液滴，預(yù)示不久即將出菇。

2、適時(shí)抑蕾。當(dāng)菌袋料面現(xiàn)蕾后，再培養(yǎng)5－10天，即可形成針尖狀成叢密集菇蕾，這時(shí)應(yīng)將袋口敞開(kāi)拉直，并將袋口向外翻折2－3次至近料面，通過(guò)對(duì)流的干燥風(fēng)橫吹，使菇蕾失水萎蔫倒伏。一般倒伏后第三天，可明顯看到從菇柄的基部重新長(zhǎng)出密集的菇蕾，且長(zhǎng)度一致，如果3－4天后仍無(wú)新的菇蕾出現(xiàn)，手觸摸已萎蔫的菇蕾有剌感，則可輕噴水一次，并覆蓋塑料膜保濕。

3、適時(shí)拉袋。抑蕾結(jié)束后，當(dāng)新形成的菇蕾長(zhǎng)至4－5厘米高時(shí)可拉直袋口，目的是增加袋內(nèi)二氧化碳濃度和空氣相對(duì)濕度。

4、子實(shí)體生長(zhǎng)期管理。抑蕾結(jié)束后，子實(shí)體逐步進(jìn)入快速生長(zhǎng)期，應(yīng)加強(qiáng)溫、濕、氧、光等諸方面的綜合管理。溫度控制在12－18℃范圍內(nèi)，空氣相對(duì)濕度80－90％，為了抑制菌蓋生長(zhǎng)，促進(jìn)菌柄伸長(zhǎng)，可適當(dāng)提高袋內(nèi)二氧化碳濃度，一般每天通風(fēng)1－2次，每次約20－30分鐘，光線主要是進(jìn)行弱光培養(yǎng)。

其中制冷和動(dòng)力用電約占25%~40%，庫(kù)房房屋和制冷機(jī)器設(shè)備折舊（包括大修理）費(fèi)用約占25%~35%，生產(chǎn)工人工資和附加費(fèi)約占0%~15%，以上三項(xiàng)費(fèi)用約占總成本的60%~90%。因此，節(jié)約用電，提高冷庫(kù)利用率和勞動(dòng)生產(chǎn)率是減低冷庫(kù)成本的關(guān)鍵。節(jié)約用電主要決定于制冷設(shè)備的操作管理，操作管理得好，就能降低單位冷量的耗電量。不論庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)藏商品有多少，庫(kù)外傳入熱量消耗冷量都是相同的。因此，充分利用庫(kù)房容量，不僅可以使分?jǐn)偟矫繃嵣唐返恼叟f費(fèi)用負(fù)擔(dān)減輕，單位產(chǎn)品的耗冷量和耗電量降低，還可以使冷藏品和冷凍品的干縮損耗率減少。

成本分析要為生產(chǎn)服務(wù)，并促進(jìn)生產(chǎn)和管理的水平進(jìn)一步提高。因此，成本分析要與計(jì)劃統(tǒng)一一致，便于計(jì)劃管理工作的落實(shí)；要與技術(shù)管理相結(jié)合，通過(guò)技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的檢查來(lái)提高技術(shù)管理水平；要正確反映冷藏收入盈虧情況，考核收費(fèi)價(jià)格是否合理，作為制定利潤(rùn)計(jì)劃的依據(jù)。

因此，對(duì)壓縮機(jī)制冷部分的成本進(jìn)行分析，通過(guò)與定額或上期實(shí)際比較，可以判斷制冷裝置的管理達(dá)到的合理和經(jīng)濟(jì)程度，進(jìn)一步分析工作中不正?，F(xiàn)象，制定消除不正?，F(xiàn)象的措施。通過(guò)對(duì)比分析，還可以了解設(shè)備利用情況的成本高低的原因，以便提高操作水平，改善經(jīng)理管理，使制冷系統(tǒng)處于狀況，達(dá)到降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。

西瓜冷庫(kù)貯藏的溫度和濕度的管理

1、冷庫(kù)溫度 西瓜冷庫(kù)貯藏的適溫為5-6℃，尤其是貯藏初期，應(yīng)選用逐步降溫后，再轉(zhuǎn)入正常貯藏，以減少西瓜的生理病害，提高貯藏質(zhì)量。夏季或秋季從冷庫(kù)中取出西瓜時(shí)，瓜面上容易凝結(jié)水珠，出庫(kù)后貨架期很短，所以出庫(kù)前需逐漸升溫，使西瓜品溫逐漸升高至適溫再出庫(kù)，有利于保證質(zhì)量和延長(zhǎng)貨架期。

2、冷庫(kù)濕度 西瓜冷藏適宜的相對(duì)濕度為80-85％，由于蒸發(fā)管經(jīng)常不斷地結(jié)附冰霜，又不斷地將冰霜沖走，以及建筑物多用水泥材料，致使庫(kù)內(nèi)濕度降低，達(dá)不到西瓜對(duì)濕度的要求，可在地面灑潔凈水或鋪濕草簾。

3、冷庫(kù)的通風(fēng)換氣 冷庫(kù)內(nèi)西瓜通過(guò)呼吸作用放出CO2和乙烯等其他刺激性氣體，當(dāng)積累到一定濃度后，便促進(jìn)西瓜果實(shí)的后熟衰老，品質(zhì)變劣，無(wú)法長(zhǎng)期貯藏。因此，必須通風(fēng)換氣?？蛇x擇氣溫較低的早晨，打開(kāi)排氣窗，在通風(fēng)換氣的同時(shí)，開(kāi)啟自動(dòng)噴霧器，隨冷風(fēng)將細(xì)微水霧送入庫(kù)內(nèi)，效果更加理想。

種子冷庫(kù)的種類特點(diǎn)用途

1、長(zhǎng)期種子冷庫(kù)，用于長(zhǎng)期保存種子，庫(kù)內(nèi)溫度控制在在-10℃～-20℃范圍，相對(duì)濕度不大于60%。國(guó)際上對(duì)正常種子長(zhǎng)期保存推薦的參考標(biāo)準(zhǔn)為-18℃或更低的溫度條件，種子含水量5±1%（以濕重為基礎(chǔ)）。封入不透氣的容器內(nèi)，如密封的金屬盒、鋁箔袋、塑料復(fù)合薄膜袋、玻璃瓶等。種子預(yù)期壽命30～50年，或者更長(zhǎng)時(shí)間。

2、中期保存種子冷庫(kù)用于保存流動(dòng)性種子，種子庫(kù)溫度控制在0℃～10℃范圍，相對(duì)濕度不大于60％。種子容器與長(zhǎng)期庫(kù)的相同。種子含水量6%～9%。種子預(yù)期壽命10～30年。

3、短期種子冷庫(kù)用于保存生產(chǎn)性種子庫(kù)內(nèi)溫度控制15℃～20℃種子小型冷庫(kù)，相對(duì)濕度50%～60%。種子容器從有紙袋、塑料袋、布袋、玻璃瓶等。種子含水量12%以下。種子預(yù)期壽命2～5年。