殺菌機(jī)——性能特點(diǎn)介紹

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1、加熱與控溫是殺菌機(jī)的兩大基本功能，穩(wěn)定的加熱系統(tǒng)和精準(zhǔn)靈敏的控溫系統(tǒng)直接反應(yīng)的是機(jī)器的質(zhì)量的優(yōu)劣。

2、換熱裝置，是通過(guò)將殺菌后物料的熱量和未殺菌的原料進(jìn)行熱交換來(lái)達(dá)到降溫殺菌后的物料同時(shí)預(yù)加熱未殺菌的原料，這樣既能保證殺菌后物料溫度的降低易于灌裝，同時(shí)能保證物料的顏色、口感、營(yíng)養(yǎng)不會(huì)在長(zhǎng)時(shí)間高溫下發(fā)生變化。而預(yù)加熱會(huì)節(jié)約殺菌時(shí)間和殺菌所需的能源。

殺菌機(jī)的作用

既能起到殺菌效果，又能保證營(yíng)養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動(dòng)，保持產(chǎn)品原有的品質(zhì)，達(dá)到對(duì)產(chǎn)品不加防腐劑和添加劑，而延長(zhǎng)保質(zhì)期，從而保護(hù)了人們的生命健康。同時(shí)對(duì)殺菌后的物品通過(guò)冷卻水進(jìn)行冷卻，并用強(qiáng)風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫(kù)，可延長(zhǎng)食品貯藏期。 

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殺菌機(jī)概述

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產(chǎn)品采用了先進(jìn)的電腦程序、人機(jī)界面、紅外線輻射加熱等高新技術(shù)，不但彌補(bǔ)了傳統(tǒng)滅菌設(shè)備的諸多不足，而且具有滅菌徹底、自動(dòng)化程度高、結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、易于維護(hù)、生產(chǎn)過(guò)程無(wú)“三廢”、投資少等優(yōu)點(diǎn) 。該紅外線系列滅菌設(shè)備獲得九項(xiàng)國(guó)家、全國(guó)金獎(jiǎng)三項(xiàng)，是應(yīng)用紅外線對(duì)食品滅菌保鮮的重大突破。該紅外線系列設(shè)備可廣泛應(yīng)用于大、中、小型食品等，特別適用于對(duì)牛奶 、豆奶、茶飲料、果蔬汁飲料、各種酒類(lèi)、醬油、醋、罐頭及等液體食品和罐裝食品的滅菌保鮮。

殺菌機(jī)的特點(diǎn)有哪些？

1.一般殺菌機(jī)也是根據(jù)環(huán)境的PH值不同而效用不同的，經(jīng)過(guò)殺菌處理后的產(chǎn)品在無(wú)菌包裝情況下，依然能夠保證在常溫下保持 3～6個(gè)月, 免除冷藏鏈；　　

2.全自動(dòng)電腦控制，觸摸液晶屏操作；產(chǎn)品熱處理過(guò)程均勻；

3.效率較高，瞬時(shí)處理，保持產(chǎn)品的原有風(fēng)味，并且使用高科技的PID溫控系統(tǒng)，殺菌溫度在記錄儀上實(shí)時(shí)連續(xù)記錄；

4.在物料流動(dòng)過(guò)程中有自動(dòng)清洗效果，節(jié)省了清洗的麻煩。

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