【廣告】
今年,神秘酒款將挑戰(zhàn)一級名莊
2021年科通深圳酒店展也將在深圳福田舉行。
此次酒店展活動
給大家提供了一個深入了解各大葡萄酒的機會,
更重要的是極大鼓舞了大家對葡萄酒的熱情
提供了一個相互交流的平臺
活動將以盲品的形式展開
每位都會盲品到二款紅葡萄酒
每款有一杯,其中
波爾多一級莊VS智利酒王
挑戰(zhàn)就是分辨出你更喜歡那款酒進行選擇
對自己的舌頭有十足的信心?
快來測驗一下你更喜歡哪一款吧
紅酒打開后如何保存開過的酒應(yīng)該將軟木塞塞回,把酒瓶放進冰箱,水平擺放。通常,白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期。紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2-3星期。先將酒瓶中的空氣抽光,再塞上瓶塞,這樣一來,可以保存大概一周時間。但較經(jīng)濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中,讓瓶中存不住空氣,就可再保存24小時。不過,已開瓶的葡萄酒,應(yīng)盡早喝完,因為保存的時間越長,它的風味也就散失得越快。除保存的地點需注意外,擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放,是瓶口稍向下傾斜一些,這樣不但有助于酒渣的沉淀,軟木塞也能受到酒液的潤澤,保持一定的濕度,瓶口就會被木塞緊緊住。
品酒品酒不是猜酒,更不是比酒。品酒乃是運用感官及非感官的技巧來分析酒的原始條件及判斷酒的可能變化,客觀獨立的思考技巧,是取決品酒準確與否的重要關(guān)鍵??煞譃椋阂豢?,二吸,三品,四總結(jié)。:觀其色,澄清、透亮、深紅、有光澤第二:聞其香,細膩、協(xié)調(diào)、柔和、且悠長第三:品其味,醇厚、甘洌、綿延、而純正時間:品酒有BlindTasting(盲目測試)及ComparativeTasting(比較測試)之分,的試酒、品酒時間為上午10:00左右。這個時間不但光線充足,而且人的精神及味覺也較能集中。
對于起泡葡萄酒天然起泡葡萄酒 含糖量小于或等于12.0g/L的起泡葡萄酒。絕干起泡葡萄酒 含糖量12.1~20.0g/L的起泡葡萄酒。干起泡葡萄酒 含糖量20.1~35.0g/L的起泡葡萄酒。半干起泡葡萄酒 含糖量35.1~50.0g/L的起泡葡萄酒。甜起泡葡萄酒 含糖量大于或等于50.1g/L的起泡葡萄酒。按釀造方法A.天然葡萄酒完全用葡萄為原料發(fā)酵而成,不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。B.特種葡萄酒特種葡萄酒是指用新鮮葡萄或葡萄汁在采摘或釀造工藝中使用特種方法釀成的葡萄酒。