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唐會(huì)酒莊讓全國(guó)各地葡萄酒愛(ài)好者和經(jīng)銷(xiāo)商能更簡(jiǎn)潔方便有效的從事葡萄酒行業(yè),公司量身為各地客戶(hù)制定合理的品牌加盟店計(jì)劃,公司以客戶(hù)意見(jiàn)為主體,從選產(chǎn)品到開(kāi)店售賣(mài),一條龍貼身服務(wù),直到把客戶(hù)培養(yǎng)成行業(yè)精英。
酒體就是指葡萄酒給口腔帶來(lái)的“重量感”和“飽和感”。如果一款葡萄酒整體比較平衡,那說(shuō)明它的風(fēng)味、酒體和各種成分達(dá)到了一種和諧共處的狀態(tài)。由于酒精可以加重葡萄酒的酒體,酒精度過(guò)低的葡萄酒的酒體可能就顯得比較纖瘦;相反,酒精度偏高的葡萄酒的酒體就比較豐滿(mǎn)。另外,葡萄酒中的干浸出物(包括糖分、非可揮發(fā)性酸、礦物質(zhì)、酚類(lèi)物質(zhì)以及甘油等)濃度越高,葡萄酒的酒體也就越重。葡萄酒在橡木桶中熟成時(shí),由于液體會(huì)揮發(fā)掉一部分,從而使得干浸出物的濃度變大,葡萄酒的酒體也就會(huì)有所提高。用來(lái)描述酒體的詞匯:輕盈、清瘦、纖細(xì)和單薄等,反義詞有豐滿(mǎn)、厚重、豐郁、油膩、集中和龐大等。
唐會(huì)酒莊讓全國(guó)各地葡萄酒愛(ài)好者和經(jīng)銷(xiāo)商能更簡(jiǎn)潔方便有效的從事葡萄酒行業(yè),公司量身為各地客戶(hù)制定合理的品牌加盟店計(jì)劃,公司以客戶(hù)意見(jiàn)為主體,從選產(chǎn)品到開(kāi)店售賣(mài),一條龍貼身服務(wù),直到把客戶(hù)培養(yǎng)成行業(yè)精英。
酒標(biāo)如何選擇一瓶好喝的紅酒,要件是口感要順,什么樣的味道才較順口,看個(gè)人喜好,品嘗紅酒是一門(mén)高深學(xué)問(wèn),學(xué)會(huì)品酒需要長(zhǎng)時(shí)間的研究及一層層的磨煉,不過(guò)學(xué)會(huì)認(rèn)酒則是一件比較簡(jiǎn)單的事。一般卷標(biāo)上通常會(huì)標(biāo)示:葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以產(chǎn)地或酒園名(Chateau)命名) 、生產(chǎn)國(guó)或生產(chǎn)地、莊園地名的名稱(chēng)、生產(chǎn)者(造酒者)名、容量、酒精濃度…等。卷標(biāo)依設(shè)計(jì)者的設(shè)計(jì),有各種不同的樣式,所以數(shù)據(jù)所書(shū)寫(xiě)的位置也不同。
軟木塞軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強(qiáng)、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質(zhì)等特性,可以保持葡萄酒品質(zhì)經(jīng)年不變。通常一般等級(jí)的葡萄酒所使用的軟木塞長(zhǎng)度約3.5公分至5公分左右,比較的葡萄酒的使用的軟木塞長(zhǎng)度多在5公分以上。一般酒使用較長(zhǎng)的軟木塞,但使用長(zhǎng)軟木塞的葡萄酒并不保證一定是葡萄酒。室 溫我們常聽(tīng)到某款酒適合"在室溫下飲用",到底室溫是指多少度呢?其實(shí)室溫通常是指原產(chǎn)地的溫度,而不是中國(guó)的室溫。以法國(guó)葡萄酒而言,室溫通常是指16至18攝氏度左右。對(duì)于幅員遼闊的中國(guó)而言,除了寒冬,這個(gè)溫度大部分都需要冷藏方式來(lái)達(dá)成,千萬(wàn)不要將酒放在常溫狀態(tài)下,理所當(dāng)然地認(rèn)為那就是“室溫”。